Кекс с яблоками и клюквой "осенние посиделки"

Взбить венчиком сахар, ванильный сахар, яйца и сметану.

Ввести растительное масло,соль,корицу,цедру и сок лимона, премешать до однородного состояния.

Просеятьмуку с разрыхлителем, перемешать.

Яблоки вымыть, очистиь, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

Ввести в тесто яблоки и клюкву. Перемешать.

Выложить тесто в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С 35-40 минут.

Готовый кекс остудить немного в форме, а потом на решётке.

Посыпать сахарной пудрой при желании (я не посыпала. Просто не успела. Его разрезали и начали есть).

Приятного аппетита!