Кекс свекольный "багряная осень"
Попробуйте кекс свекольный "багряная осень" с вареной свеклой, ананасом и ароматными специями! Идеальное лакомство для осеннего угощения!

Ингредиенты
- свекла варённая - 1 шт.
- ананас консервированный - 200 г
- мука - 3 ст.
- масло растительное - 1 ст.
- сахар - 300 г
- яйцо - 4 шт.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- кардамон молотый - 1 ч.л.
- сахар(для карамели) - 100 г
- вода(для карамели) - 30 г
- сок лимона в каплях - 2
- красный пищевой краситель 2 капли
- мармелад (для украшения)
Пошаговый рецепт приготовления
В миске взбить яйца с сахаром в пышную пену.
В другой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу, кардамон. И постепенно вводить чередуя яйца и раст. масло всё тщательно перемешать.
Свеклу натереть на мелкой терке. Ананас нарезать мелкими кусочками. Добавить в тесто и всё тщательно перемешать.
Смазать маслом форму для кекса и равномерно разлить тесто.
Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. 45-60 мин.до готовности
Остудить в форме и выложить на блюдо.
Для украшения готовим карамель.Для этого растопить сахар на сковороде, Добавить воду и лимонный сок , уварить до густоты, добавив каплю красителя. Остудить слегка и полить кекс. Можно и карамельными нитями украсить. Из размягчённого мармелада делаем листок для украшения.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет Калорийности и БЖУ для указанных продуктов. Учтите, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и размеров продуктов.
- Свекла варёная (1 шт., примерно 150 г)
- Калории: 55 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
Углеводы: 12 г
Ананас консервированный (200 г)
Калории: 100 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 25 г
Мука (3 ст.), примерно 180 г (1 ст. = 60 г)
Калории: 648 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 144 г
Масло растительное (1 ст.), примерно 15 г
Калории: 120 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 0 г
Сахар (300 г)
Калории: 1200 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 300 г
Яйца (4 шт.)
Калории: 68 ккал × 4 = 272 ккал
Белки: 6 г × 4 = 24 г
Жиры: 5 г × 4 = 20 г
Углеводы: 1 г × 4 = 4 г
Сахар ванильный (1 ч.л. — примерно 4 г)
Калории: 16 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4 г
Разрыхлитель теста (2 ч.л., примерно 10 г)
Калории: 4 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Сода (1 ч.л., примерно 5 г)
Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Молотая корица (1 ч.л.)
Калории: 6 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г
Молотый кардамон (1 ч.л., примерно 2 г)
Калории: 6 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 1 г
Сахар (для карамели, 100 г)
Калории: 400 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г
Вода для карамели (30 г) — калорийность пренебрежимо мала, считаем 0
Сок лимона (2 капли) — калорийность пренебрежимо мала, считаем 1 ккал
Красный пищевой краситель — калорийность пренебрежимо мала, считаем 0
Мармелад (для украшения) — количество не указано, предположим 50 г
Калории: 150 ккал (примерно, зависит от производителя)
Белки: 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 37 г
Общий расчет (приблизительный):
Калории:55 (свекла) + 100 (ананас) + 648 (мука) + 120 (масло) + 1200 (сахар) + 272 (яйца) + 16 (ваниль) + 4 (разрыхлитель) + 0 (сода) + 6 (корица) + 6 (кардамон) + 400 (карамель) + 1 (лимон) + 150 (мармелад) =
Общая сумма: əbapprox. 2528 ккал
Белки:2 + 1 + 18 + 0 + 0 + 24 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0.3 + 0 + 0 + 0.2 = относительно 45.5 г
Жиры:0.2 + 0 + 2 + 14 + 0 + 20 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0.2 + 0 + 0 + 0 = относительно 36.4 г
Углеводы:12 + 25 + 144 + 0 + 300 + 4 + 4 + 1 + 0 + 2 + 1 + 100 + 1 + 37 = около 632 г
Эти показатели — это примерная оценка общей пищевой ценности всех ингредиентов, используемых для приготовления. Для более точного учета рекомендуется считать по порциям, исходя из общего веса полученного изделия.
Если нужно рассчитать количество КБЖУ на одну порцию, скажите количество порций, и я сделаю расчет!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
















