Лимонный пирог по рецепту окрошка
Хотите приготовить лимонный пирог? Вам потребуется тесто из муки, сахара, яйца и сливочного масла, а также лимоны и молотый миндаль для начинки.
Пошаговый способ приготовления
Замесить тесто, завернуть его в фольгу и поставить на один час в холодильник.
Один лимон тщательно вымыть и снять с него цедру, из двух лимонов выжать сок. Масло растопить и дать ему остыть.
Яйца растереть со 150 г сахара, лимонной цедрой и 1/4 лимонного сока в пену, затем медленно добавить жидкое масло. Всыпать миндаль, влить оставшийся лимонный сок.
Разъемную форму хорошо смазать жиром и выложить в нее раскатанное сдобное тесто, сделав бортик высотой 3 см.
Наполнить готовой лимонной начинкой.
Выпекать ок. 30 мин. в предварительно разогретой до 220° духовке. Через 20 мин. накрыть пирог фольгой, чтобы он сверху не потемнел.
Оставшиеся лимоны тщательно вымыть и нарезать очень тонкими кружочками.
Оставшиеся 3 ст. ложки сахара нагреть в сковороде, подержать в нем 5-8 мин. лимонные дольки и украсить ими пирог.
Сохраняй и поделись с друзьями
174 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 февраля 2008, 19:01
17 ноября 2009, 00:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти