Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат здоровье

Попробуйте салат "Здоровье" с сельдереем, цуккини, болгарским перцем, капустой и зелеными яблоками! Полный витаминов рецепт с лимоном, чили и гвоздикой.

Продукты

1 шт. сельдерей- маленький клубень,
2-3 цуккини,
2 болгарских перца,
пол вилка капусты,
2 репчатого лука,
3 морковки,
1 зелёное яблоко,
1очищенный от кожуры лимон,
1 шт. чили-перец,
3 шт. лаврового листа,
соль („крупнозернoвую“),
1-2 ст.л. сахарa,
1-2 ст.л. винного уксусa – 6%,
3-4 шт. гвоздички,
4 ст.л. растительного масла.

Пошаговый способ приготовления

Овощи порезать в произвольной форме, кому как нравится, посолить, добавить сахар, гвоздичку, лаврушку, хорошо перемешать и оставить на ночь настаиваться.

Утром вы увидете, что овощи дали сок, поставить катрюлю с овощами на горячую плиту и тушить 10-15 минут(с момента закипания).

Прежде чем налить уксус, попробуйте салат, т.к. имеется лимон, и он тоже даёт свою кислинку.

За 5 минут до готовности, налить растительное масло (на ваш вкус).

Вообще-то соль, сахар и уксус, ложится по вкусу, лучше всего положить немного в начале приготовления, и, попробовав на вкус, в конце. Остывший салат переложить в банку, и убрать в холодильник.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5414

Понравилось: 33

Автор: panama

Создан: 08 октября 2008, 21:22

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Хранится салатик долго, доставать в желаемых порциях к мясным блюдам, к жареной картошечки, или (перед телевизором) вместo чипса и колы (шутка,но есть доля правды).

Оля, ты обязательно должна придумать другое название этому вкусному салату. Честно сказать, я зашёл его посмотреть только благодаря тому, что знаю автора, а у тебя не бывает невкусно. Но названия типа "Курортный", "Осенний", "Охотничий", "Волшебный" не привлекают ничем - а в таком случае прекрасный рецепт будет просто недооценённым. Я не знаю, какого названия заслуживают столь сложный состав и такая большая работа по изготовлению этого салата, ты вполне сможешь придумать сама. Поздравляю с удачей и её же желаю!

sweta1

08 октября 2008, 22:43

салатик-сууупер!сделаю обязательно и положу точно в такую посудину,...5!!!!

sawa65

08 октября 2008, 23:41

Целый набор витаминов!Самое время для такого салата.5555

showitch

08 октября 2008, 23:56

Cалат отличный, очень необычный) на вкус приятный, да и вообще отпадный) 5

wany05

08 октября 2008, 23:56

Люблю такой!