Салат "здоровье"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой сковороде растопить сливочное масло,положить нарезанный маленькими кубиками лук и потушить около 6-7 минут.

Добавить нарезанные грибы и потушить под крышкой ещё 8-10 минут,затем добавить нарезанные мелкими кубиками болгарский перец и морковь,потушить под крышкой около 15 минут.

Добавить очищенные от кожуры и мелко нарезанные помидоры (4 шт),потушить около 10 минут, затем посолить ,поперчить и добавив мелко нарезанную зелень (шнит лук,укроп,петрушка,кинза)потушить под крышкой ещё несколько минут.

В другой сковороде обжарить,в растительном масле, до светло коричневого цвета баклажан и кабачок,нарезанные вдоль на "язычки" толщиной 5-6 мм,удалив затем с них лишнее масло

бумажными полотенцами.

Начинаем "собирать" наш салат на большом блюде.

Дно блюда устилаем листьями латук-салата,поверх набрасываем листья одуванчика,набрызгиваем чуть-чуть оливкового масла и несколько капель лимонного сока ,затем по кругу укладываем

тонко нарезанные кольца оставшихся помидоров, затем "солнышком" язычки баклажан чередуя с язычками кабачка.

Затем в середину блюда горкой "наваливаем" содержимое сковороды с луком,грибами и т.д., после чего давим чеснокодавкой все зубчики чеснока и распределяем его по всей поверхности "горки" и по язычкам баклажана и кабачка.

Затем по всей поверхности "горки" распределяем зёрна миндаля,грецкого ореха и сушёной клюквы.

Декорируем несколькими листиками базилика и помидорчиками на ветке и всё,можно вкушать как горячим,так и холодным. Здоровье - гарантировано.

Пошаговые фото рецепта

Салат "здоровье": шаг 1Салат "здоровье": шаг 2Салат "здоровье": шаг 3Салат "здоровье": шаг 4Салат "здоровье": шаг 5Салат "здоровье": шаг 6Салат "здоровье": шаг 7Салат "здоровье": шаг 8Салат "здоровье": шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina-kolyshkova
21.08.2009 15:04
Ответить
БУЙСТВО ВКУСА И ЦВЕТА !!! СУПЕРСКИЙ САЛАТИК 55555555555555555555555
prostoeva
21.08.2009 15:15
Ответить
ЭТОМУ САЛАТИКУ БОЛЬШЕ ПОДХОДИТ ФАМИЛИЯ "ИЗОБИЛИЕ":) +++555:)
Inna_2107
21.08.2009 15:26
Ответить
Конечно вкусный салат!
asala
21.08.2009 15:29
Ответить
5!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
utro8
21.08.2009 15:50
Ответить
Красочный, красивый, вкусный салатик!!!555555
ната777
21.08.2009 15:54
Ответить
Очень вкусно и очень во время. Приготовлю на обед.5. Взяла в копилку.
манюша
21.08.2009 16:04
Ответить
Спасибо за вкусный, полезный салат! Он полностью оправдывает своё название!
passion1963
21.08.2009 16:26
Ответить
Эдакое антипасти по-русски!!! Сделано с любовью!!! 5555555
korona28
21.08.2009 16:33
Ответить
Красота...
ильинка
21.08.2009 17:00
Ответить
Роскошный салатец!
kulinarh
21.08.2009 17:03
Ответить
А Вы, между прочим, молодец! Видно, что готовить - это у Вас в крови! 5555+++++++++
fanny
21.08.2009 17:33
Ответить
Замечательно!
натаха
21.08.2009 19:43
Ответить
Хорош салат!
ирусик-88
21.08.2009 19:46
Ответить
супер вкусный!555!!!!!
sanny55
21.08.2009 21:08
Ответить
Красота какая...... просто бомба вкуса:)
glaros
22.08.2009 14:41
Ответить
Каааакой салат замечательный!!!5555555555
Ответить
Вкусно!!! 5555!!!!
elitna
25.08.2009 01:40
Ответить
хороший салат! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736289343842291.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru