Огуречный салат

Ингредиенты

2 кг. огурцов
500 гр. говядины

1 маленькая луковица
соль,черный и красный перец,чеснок- .

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать на небольшие кубики. Обжарить его с луком,немного посолить, поперчить. А потом тушить 2-3 часа(зависит от мяса), по необходимости подливая воду.

Где-то за 1 час до готовности мяса огурцы порезать полукругом, посоль (я сразу 2 столовые ложки добавляю, а потом по вкусу). Переодически огурцы мешаю, чтобы просолились.

Затем сливаю огуречный сок и выливаю к ним горячее мясо с подливой(то в чем мясо тушилось). Дальше добавляю чеснок (2-3 головки), черный и красный перец(у меня уходит примерно 10г пачка черного перца и 2/3 пачки красного перца). Салат должен обжигать, в этом его изюминка.

Салату нужно дать настояться, лучше его сделать с вечера.

Более точные пропорции дать не могу. Все зависит от вкуса и как не странно от огурцов. Да и перец в последнее време попадается не очень острый.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Салат прекрасно идет под пиво или можжевеловую водочку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Очень и даже очень должно быть вкусный этот ваш салат. 555555555555555 У меня на страничке есть салат, который чем-то похож на ваш. Если заинтересуетесь, заходите ко мне в гости, название салата "Салат из жареных огурцов по-корейски"

ossen

11.04.2010 15:23

Ответить

это похоже на корейский салат из огурцов - только там добавляют соевый соус вместо соли

22.05.2010 18:11

Вкусняяяяшка )))

10.01.2012 18:33