Салаты в огуречном “поезде”

Ингредиенты

  • для поезда:
  • 1 длинный огурец
  • 1 средний огурец
  • 4 крупные редиски
  • ¼ красного сладкого перца
  • ½ морковки
  • зелень
  • для салата “коул-слоу”:
  • ¼ кочана капусты
  • 1 морковь
  • 1 яблоко
  • 50 гр. изюма
  • 2 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
  • 1 ч.л. зернистой горчицы
  • сок 1/3 лимона
  • соль
  • для огуречно-томатной сальсы:
  • 200 гр. маленьких свежих огурчиков
  • 200 гр. спелых помидоров
  • 4 пера зеленого лука
  • соль
  • 2 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
  • 1 ст.л. несладкого йогурта
  • для салата из редиски:
  • пучок редиски
  • пучок укропа
  • 1 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
  • 1 ст.л. сметаны
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Дети, как правило, равнодушны к салатам, но необычное игрушечное оформление вызывает у них интерес к тому, что внутри. Мой сын ест очень мало, но салаты в «поезде» ему очень понравились, и он съел, как минимум, по три ложки каждого ( для пятилетнего это немало). Оставшиеся салаты подайте на стол для взрослых – им они тоже понравятся.

1. Салат “Коул-слоу”: изюм замочить в горячей воде, капусту тонко нашинковать, морковь и яблоко натереть на средней терке. Майонез смешать с горчицей и лимонным соком. В большой миске смешать капусту, морковь, яблоко, изюм, подсолить и залить майонезно-горчичной заправкой.

2. Сальса из помидоров и огурцов: помидоры поместить в кипящую воду на 30 секунд, воду слить, дать помидорам остыть и снять кожицу. Разрезать пополам и удалить семена. Мякоть порезать кубиками. Огурцы помыть и порезать мелкими кубиками. Майонез смешать с йогуртом и заправить сальсу. Посолить по вкусу.

3. Для салата из редиски: редиску тонко порезать, укроп мелко порубить. Майонез смешать со сметаной и заправить получившимся соусом салат. Посолить по вкусу.

4. У длинного огурца отрезать «носик» и вырезать кусок для «паровоза» примерно 4 см. Срезать дно, чтобы «паровоз» устойчиво стоял. Подрезать бока и верх. На «крыше» вырезать небольшое отверстие и вставить «трубу» из красного перца. Из морковки вырезать кубик и с помощью зубочистки прикрепить ее к крыше «паровоза». В морковном кусочке сделать дырочку с помощью зубочистки и вставить в нее веточку тимьяна (это вроде как дым идет). Из перца вырезать «глазки» и «рот» и с помощью зубочисток прикрепить их к «лицу». Оставшийся длинный огурец разрезать пополам, затем вдоль, ложкой удалить семена – это будут «вагончики». Средний огурец порезать на толстые полукруги и воткнуть в них веточки зелени. Это будут деревья.

5. Положить «паровоз» на большой поднос, за ним расположить «вагончики» и наполнить их салатами. Редиску порезать колечками средней толщины, чтобы получились «колесики». Прикрепить «колеса» к «паровозу» и «вагонам» (просто прислонить). Рядом с поездом выставить огуречные «деревья». Подавать как можно скорее.

Пошаговые фото рецепта

Салаты в огуречном “поезде”: фото шаг 1Салаты в огуречном “поезде”: фото шаг 2Салаты в огуречном “поезде”: фото шаг 3Салаты в огуречном “поезде”: фото шаг 4Салаты в огуречном “поезде”: фото шаг 5Салаты в огуречном “поезде”: фото шаг 6

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Linda82 (Marioka82)
26.12.2014 21:06
Ответить

Наташа, какая шикарная идея! Детям несомненно такое понравится!!!

FoodStation1
26.12.2014 21:15
Ответить

Оля, спасибо. Мой сынок так есть не хотел, а в поезде понравилось ему :)

Татьяна М.
26.12.2014 21:12
Ответить

Классная задумка! Супер для детишек!

FoodStation1
26.12.2014 21:16
Ответить

Таня, спасибо большое!

Алевтина
26.12.2014 21:21
Ответить

Классный поезд!

FoodStation1
27.12.2014 12:28
Ответить

Спасибо большое :)

olga
26.12.2014 21:34
Ответить

молодец, хорошо придумала!

FoodStation1
27.12.2014 12:28
Ответить

Оля, спасибо!

krolya
26.12.2014 21:37
Ответить

sveta-koolinar
26.12.2014 22:42
Ответить

Хочу такой поезд!!! sad 

FoodStation1
27.12.2014 12:30
Ответить

А сделайте, это просто! Специально для вас 

andreytsibulski
27.12.2014 06:13
Ответить

 Классный поезд ! ! !

FoodStation1
27.12.2014 12:30
Ответить

Спасибо!

Tamara Shepeleva
27.12.2014 13:01
Ответить

Ну и выдумщицаindecisionblush

Света C.
27.12.2014 19:00
Ответить

Классная идея!
 

Жанна
28.12.2014 00:09
Ответить

Наташ, ну просто шикарное произведение кулинарного искусства! 

leontina
28.12.2014 11:50
Ответить

Интересно и оригинально!

Iren_D
28.12.2014 21:27
Ответить

Натали, прикольный такой поезд получился! Прям улыбается с монитора! ;)

sentyabr
29.12.2014 15:29
Ответить

Веселый новогодний паровозик! Класс!

Мисс
30.12.2014 06:17
Ответить

Супер идея (это Света-Мисс)

Tatjana
31.12.2014 01:57
Ответить

Я бы тоже схрумкала такой поезд))) 

aurica
03.01.2015 21:50
Ответить

класс!!паровозик прелесть!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели