Соленые огурцы
Ингредиенты
- Огурцы - 2 кг, зелень (для засолки), чеснок
- Рассол - на 1 литр воды 2 ст. л. с верхом соли.
- Уксусная 9% кислота 2-3 десертные ложки.
Способ приготовления
Замочить огурцы в холодной воде на 4 часа.
На дно 3-х литровой простерилизованной банки уложить порезанную зелень: листья хрена, смородиновый лист, вишневый лист, лавровый лист, порезанный чеснок, зонтики укропа.
Вертикально уложить огурцы до самого верха.
Вскипятить рассол, залить им огурцы в банке.
Прикрыть крышками и оставить на три дня на кухне.
Через три дня слить рассол в кастрюлю и прокипятить в течение 5 минут, добавив 5 горошин черного перца.
Влить в банку уксусную кислоту.
Залить рассолом через вверх.
Закатать, перевернуть банку вверх дном, укутать.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
15.08.2008 06:26
мне тоже понравилось,5
19.08.2008 20:10
Странные девочки у вас банки. У меня ничего не лопается. Тоже лью горячее в холодные! А рецепт хороший 5!
Написать комментарий
Войти на сайт
