Куриные котлетки по рецепту эльвинка
Куриные котлетки из грудок без косточек с репчатым луком, чесноком, майонезом и оливковым маслом. Идеальный рецепт для вкусного ужина!

Ингредиенты
- 2 пачки куриных грудок без косточек
- репчатый лук 3 средних
- 3 ст.л. майонеза
- 3 ст.л. оливкового масла
- 3 ст. панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 ч.л. соды
- лимон
Пошаговый рецепт приготовления
Курочку и лук прокрутить через мясорубку, добавить майонез, оливковое масло, сухари, яйцо, чеснок выдавленный через давилку и соду погашенную лимонным соком.
Смешать все ложкой и положить в холодильник на пол часика.
В отдельную тарелку высыпать ещё сухариков побольше, вынуть из холодильника курочку, лепить из неё котлетки произвольной формы и аккуратно обвалять в сухарях.
Обжаривать на растительном масле до золотистой корочки на огне выше среднего.
Бон аппети!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
не советую начинать лепить сразу, так как в теплом виде котлетки не держаться и расплываются.. самое лучшее держать в холодильнике часик. и ещё, когда начнете, положите рядом с собой тарелочку с холодной водой, обмакайте в неё руки каждый раз, чтоб курочка не липла к рукамна гарнир очень хорошо подходит пюре или жаренная картошечка, но я предпочитаю кускус или салатик. тут я положила оба))))
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов. Все значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Ингредиенты:
Куриные грудки без косточек (2 пачки)
Предположим, одна пачка — около 500 г.
Итого: 1000 г куриного мяса.Репчатый лук — 3 средних
около 150 г каждый, всего: 450 г.Майонез — 3 ст.л.
примерно 60 г (по 20 г на ложку).Оливковое масло — 3 ст.л.
порядка 45 г (по 15 г на ложку).Панировочные сухари — 3 ст.л.
примерно 30 г.Яйцо — 1 шт.
около 50 г.Чеснок — 3 зубчика
всего около 9 г.Сода — 0,5 ч.л.
около 2 г.Лимон — примерно 20 г сока (если используете сок).
Расчет:
1. Куриное мясо (1000 г)
- Калории: около 165 ккал на 100 г
- Общее: 1650 ккал
- Белки: 31 г на 100 г → 310 г
- Жиры: 3.6 г на 100 г → 36 г
- Углеводы: 0 г (мясо практически без углеводов)
2. Репчатый лук (450 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г → 180 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 4.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 40.5 г
3. Майонез (60 г)
- Калории: около 680 ккал на 100 г → 408 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 1 г
4. Оливковое масло (45 г)
- Калории: 884 ккал на 100 г → 397.8 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
5. Панировочные сухари (30 г)
- Калории: около 330 ккал на 100 г → 99 ккал
- Белки: 11 г на 100 г → 3.3 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 60 г
6. Яйцо (50 г)
- Калории: примерно 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
7. Чеснок (9 г)
- Калории: около 149 ккал на 100 г → 13.4 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 0.54 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
8. Сода (2 г)
- Калории: практически отсутствуют
9. Лимонный сок (~20 г)
- Калории: около 22 ккал на 100 г → 4.4 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Итоговые значения (приблизительно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории, ккал | ~2650 ккал |
Белки, г | ~330 г |
Жиры, г | ~144 г |
Углеводы, г | ~100 г |
Примечания:
- Общий расчет — это приблизительно, фактическое содержание может немного отличаться.
- Значения рассчитаны на всю порцию, полученную из указанных ингредиентов.
- Если нужно получить калорийность на одну порцию или на определённое количество — скажите, я помогу адаптировать расчет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



