Ингредиенты

  • 10-12 листьев капусты,
  • 0,5 кг. фарша(50/50 свиной и говяжий),
  • большая луковица,
  • 1-2 морковки,
  • 1 ст.л. растительного масла ,
  • 1 красная паприка,
  • 100 гр. тёртого сыра(меньше),
  • 200 гр. сметаны,
  • 200 гр. мясного бульона,
  • зелень,
  • соль
  • перец,майоран.

Пошаговый рецепт приготовления

Рекомендую попробовать такой рулет из капусты и фарша,

очень сочный и вкусный.

Для начала разберём кочан на листья:

делается это легко и быстро,

если мы воспользуемся советом Чары

и отправим сначала капусту в микроволновку!!

Спасибо большое,Чара!

советую Вам запатентовать этот способ!!!

Нам понадобятся 10-12 средних листиков.

Советую выкладывать их не на стол,как это сделала я,

а на кух.полотенце для того,чтобы позже было легкo

перенести рулет в форму для запекания.

Морковь и лук помоем,почистим,лук порежем мелко,

а морковь натрём на кр.тёрке.

Обжарим эти овощи и выложим на листья капусты.

В фарш добавим яйцо,майоран,рубленную зелень,

посолим,поперчим его и распределим сверху.

Затем присыпем тёртым сыром,выложим паприку

(помытую и порезанную на тонкие полоски),

свернём плотно в рулет.

Переносим его в форму,мне понадобилась помощь,

если вы собирали рулет на полотенце,

то легко справитесь сами.

В сковороде разогреваем бульон,размешиваем в нём сметану,

солим и перчим по вкусу и выливаем в форму на рулет,

отправляем в уже разогретую до 200° духовку

на среднюю полочку на 45-50 минут,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Рулет капустный(вариант): фото шаг 1Рулет капустный(вариант): фото шаг 2Рулет капустный(вариант): фото шаг 3Рулет капустный(вариант): фото шаг 4Рулет капустный(вариант): фото шаг 5Рулет капустный(вариант): фото шаг 6Рулет капустный(вариант): фото шаг 7Рулет капустный(вариант): фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nikachka
12.08.2008 23:27
Ответить
Светик, рулет - улёт!!! только ошибку в ингредиентах исправь...
makakulja
12.08.2008 23:30
Ответить
Ух, ты! ЗдОрово! Мне очень понравилось! 5+++
makakulja
12.08.2008 23:32
Ответить
Ничего себе - оценка! Я 5 ставила!
sweta1
12.08.2008 23:32
Ответить
вот спасибо за колы!!!вы же попробуйте,приготовьте сначала,это ведь вкусно...
чара
12.08.2008 23:40
Ответить
Я точно попробую. Такой себе,вроде большой голубец! Только я развожу сметану пополам с томатным соусом. Моя любимая заливка. 5
alexegos
12.08.2008 23:40
Ответить
5, а что вкусненько знаю, делал почти такое же, только без морковки лука, и сметанку вливал внутрь. Надо и так попробовать капустка наросла только делай
sweta1
12.08.2008 23:42
Ответить
Чара!!!вы здесь!спасибо!!я ,кстати,сначала и хотела назвать рецепт "голубец-гигант"!
ночка
12.08.2008 23:50
Ответить
Действительно, зачем голубчики крутить?! навернул один большой, и красиво и вкусно!555!!!
iri$ka
13.08.2008 00:18
Ответить
это же очень вкусно, только 5+
bart
13.08.2008 00:26
Ответить
Вот это голубец!!!!Вкуснотища.5+
elitna
13.08.2008 00:33
Ответить
надо замутить- мне понравился ентот голубчик гигантский!;)5!молодец!
lorxen1
13.08.2008 00:37
Ответить
Светик,а рулетикто ,что надо,сочненький такой--5+++
diabelek
13.08.2008 00:37
Ответить
Отлично! 5+
christymar
13.08.2008 00:40
Ответить
и мне понравилось 5
lyuka61
13.08.2008 01:03
Ответить
Здорово!Спасибо 5
galek
13.08.2008 01:08
Ответить
А у меня нет микроволновки.Можно капусту положить в кастрюлю и чуть покипятить, то листья легко снимутся.Я вчера делала Армянскую капусту с кулинарки, со свеклой, всем понравилось, найдите попробуйте, тоже вкусно.
mascha
13.08.2008 01:26
Ответить
Могу тоже дать савет для тех у кого нет микроволновки: закидываете капусту на ночь в марозилку, с утра дастаёте размараживаете и готово. Листики как варёные. Идея с рулетом просто супер на днях попробую.;)
luba5
13.08.2008 01:35
Ответить
Какой огромный голубец!!!!! Вкусно 555;)
piggy
13.08.2008 01:47
Ответить
Прямо хочется Чаре петь дифирамбы за капусту в микроволновке - до чего просто и эффективно. А рецепт интересный. 5
sweta1
13.08.2008 01:48
Ответить
спасибо большое за комментарии и за советы,как быстрее и удобнее разобрать кочан капусты,будет здорово,если они кому-то пригодятся!
for_ever
13.08.2008 02:08
Ответить
Светик, обалденно вкусный, сочный рулетик!!! Всё собираюсь сделать голубцы, но никак руки не доходят. А вот на такой рулетик можно быстрей решиться. Спасибо тебе!!!! И конечно же только 5555++++55555!!!!
кисюля
13.08.2008 02:17
Ответить
Вот-так голубец!!!5
passion1963
13.08.2008 02:26
Ответить
Прочитав рецепт у меня появилсь мысль о гигантском голубце, оказалось что не только у меня.Просто супер, теперь остается осуществить мечту моих домочадцев и , гляда на это произведение, слепить таки им один гигантский пельмень. Просто супер! 555!!!
lanarad
13.08.2008 03:08
Ответить
5. Замечательно!
kudrina
13.08.2008 03:10
Ответить
5+++ !
lualexa
13.08.2008 03:16
Ответить
Голубец! Голубец! Какой-же это голубец, а рис где? Это просто расточительно вкусный мясной рулет в капусте. Обязательно попробую. 5.
kidlog
13.08.2008 03:16
Ответить
...хорошая идея,это просто один большой голубец! :) 5+
dushka71
13.08.2008 03:19
Ответить
Это СУПЕР-ГОЛУБЕЦ! 555!
fraut
13.08.2008 03:23
Ответить
Ах, какой голубчик!!!! красавчик!!!! пятерочка!!!! Микровелькой пользуюсь уже года 3 - очень удобно!!! ;)
jana.s.
13.08.2008 05:37
Ответить
5+++++++++++
olgas08011973
13.08.2008 14:34
Ответить
Вкусный голубец-богатырь!
натаха
13.08.2008 16:14
Ответить
Отличный рулет - очень вкусный!
irina75
13.08.2008 23:03
Ответить
здорово ,очень понравилась идея....5!!!
wany05
14.08.2008 04:55
Ответить
Здоровская идея!!! Умничка, тезка!
vega
15.08.2008 13:05
Ответить
Опять я проспала что-то вкусное. Ох уж мне эта разница во времени! 5!
марусёк
16.08.2008 03:20
Ответить
у меня нынче капусты полно, целая грядка... даже от сока трескаться начала... уж я чего только из нее не делала.. теперь и такой рулет... спасибо, реально, очень выручили!
sweta1
05.09.2008 20:03
Ответить
спасибо большое всем за оценки и комментарии!...
tatoshca
21.09.2008 16:15
Ответить
просто!и вид очень аппетитный!беру на пробу!!!!! 555 555 555
sonnen-schein
14.10.2008 02:51
Ответить
Спасибо за рецепт! Такая вкуснятинааааа!!! 555555555555555555555555555555555555555555
orhidejka
15.10.2008 02:45
Ответить
Ja wot segodnja ehtot rulet sdelala.Poluchilos' ochen' wkusno.Muzh zaxwalil.Ot sebja w farsch dobawila ris.Spasibo za rezeptik! 5!!!
confeta76@mail.ru
29.10.2008 12:41
Ответить
молочинка мне кажется так вкусно сегодня обязательно приготовлю прям слюнки текут
tramontana
30.11.2008 03:00
Ответить
Отличный рецепт, тоже обязательно приготовлю.5
сациви
23.12.2008 06:27
Ответить
555+ ))
евгант
05.01.2009 00:05
Ответить
подскажите, пожалуйста. капусту просто отправить в микроволновку на какое время? Целико качанчик?
sweta1
05.01.2009 22:39
Ответить
небольшой кочан капусты,вырезав кочерыжку,отправляю на минутку в микроволновку,без воды,прикрыв пласт.крышкой.Листья снимаются легко!и дома воздух чист!
евгант
14.01.2009 22:54
Ответить
Большое спасибо, Света! Обязательно воспользуюсь советом!А рулет получился вкуснейшим!Конечно,одни пятерки!
fliederra
15.01.2009 21:44
Ответить
Попробуем! 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели