Рулет капустный
Попробуйте рулет капустный с фаршем 50/50 (свинина и говядина), морковью, луком и специями. Запечённый под соусом с сыром и сметаной. Вкусно и сытно!
Продукты
- 10-12 листьев капусты,
- 0,5 кг. фарша(50/50 свиной и говяжий),
- большая луковица,
- 1-2 морковки,
- 1 ст.л. растительного масла ,
- 1 красная паприка,
- 100 г тёртого сыра(меньше),
- 200 г сметаны,
- 200 г мясного бульона,
- зелень,
- соль
- перец,майоран.
Пошаговый способ приготовления
Рекомендую попробовать такой рулет из капусты и фарша,
очень сочный и вкусный.
Для начала разберём кочан на листья:
делается это легко и быстро,
если мы воспользуемся советом Чары
и отправим сначала капусту в микроволновку!
Спасибо большое,Чара!
советую Вам запатентовать этот способ!
Нам понадобятся 10-12 средних листиков.
Советую выкладывать их не на стол,как это сделала я,
а на кух.полотенце для того,чтобы позже было легкo
перенести рулет в форму для запекания.
Морковь и лук помоем,почистим,лук порежем мелко,
а морковь натрём на кр.тёрке.
Обжарим эти овощи и выложим на листья капусты.
В фарш добавим яйцо,майоран,рубленную зелень,
посолим,поперчим его и распределим сверху.
Затем присыпем тёртым сыром,выложим паприку
(помытую и порезанную на тонкие полоски),
свернём плотно в рулет.
Переносим его в форму,мне понадобилась помощь,
если вы собирали рулет на полотенце,
то легко справитесь сами.
В сковороде разогреваем бульон,размешиваем в нём сметану,
солим и перчим по вкусу и выливаем в форму на рулет,
отправляем в уже разогретую до 200° духовку
на среднюю полочку на 45-50 минут,готово!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
75 человек оценили
68 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 августа 2008, 23:27
12 августа 2008, 23:30
12 августа 2008, 23:32
12 августа 2008, 23:32
12 августа 2008, 23:40
12 августа 2008, 23:40
12 августа 2008, 23:42
12 августа 2008, 23:50
13 августа 2008, 00:18
13 августа 2008, 00:26
13 августа 2008, 00:33
13 августа 2008, 00:37
13 августа 2008, 00:37
13 августа 2008, 00:40
13 августа 2008, 01:03
13 августа 2008, 01:08
13 августа 2008, 01:26
13 августа 2008, 01:35
13 августа 2008, 01:47
13 августа 2008, 01:48
13 августа 2008, 02:08
13 августа 2008, 02:17
13 августа 2008, 02:26
13 августа 2008, 03:08
13 августа 2008, 03:10
13 августа 2008, 03:16
13 августа 2008, 03:16
13 августа 2008, 03:19
13 августа 2008, 03:23
13 августа 2008, 05:37
13 августа 2008, 14:34
13 августа 2008, 16:14
13 августа 2008, 23:03
14 августа 2008, 04:55
15 августа 2008, 13:05
16 августа 2008, 03:20
05 сентября 2008, 20:03
21 сентября 2008, 16:15
14 октября 2008, 02:51
15 октября 2008, 02:45
29 октября 2008, 12:41
30 ноября 2008, 03:00
23 декабря 2008, 06:27
05 января 2009, 00:05
05 января 2009, 22:39
14 января 2009, 22:54
15 января 2009, 21:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти