Рулет капустный(вариант)

Фото к рецепту: Рулет капустный(вариант)

Ингредиенты

  • 10-12 листьев капусты,
  • 0,5 кг фарша(50/50 свиной и говяжий),
  • большая луковица,
  • 1-2 морковки,
  • 1 ст.л.раст.масла,
  • 1 красная паприка,
  • 100 гр.тёртого сыра(меньше),
  • 200 гр.сметаны,
  • 200 гр.мясного бульона,
  • зелень,
  • соль,перец,майоран.

Способ приготовления

Рекомендую попробовать такой рулет из капусты и фарша,

очень сочный и вкусный.

Для начала разберём кочан на листья:

делается это легко и быстро,

если мы воспользуемся советом Чары

и отправим сначала капусту в микроволновку!!

Спасибо большое,Чара!

советую Вам запатентовать этот способ!!!

Нам понадобятся 10-12 средних листиков.

Советую выкладывать их не на стол,как это сделала я,

а на кух.полотенце для того,чтобы позже было легкo

перенести рулет в форму для запекания.

Морковь и лук помоем,почистим,лук порежем мелко,

а морковь натрём на кр.тёрке.

Обжарим эти овощи и выложим на листья капусты.

В фарш добавим яйцо,майоран,рубленную зелень,

посолим,поперчим его и распределим сверху.

Затем присыпем тёртым сыром,выложим паприку

(помытую и порезанную на тонкие полоски),

свернём плотно в рулет.

Переносим его в форму,мне понадобилась помощь,

если вы собирали рулет на полотенце,

то легко справитесь сами.

В сковороде разогреваем бульон,размешиваем в нём сметану,

солим и перчим по вкусу и выливаем в форму на рулет,

отправляем в уже разогретую до 200° духовку

на среднюю полочку на 45-50 минут,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6620073206530361.075
sweta1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
68 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
12.08.2008 23:27

Светик, рулет - улёт!!! только ошибку в ингредиентах исправь...

Ух, ты! ЗдОрово! Мне очень понравилось! 5+++

Ничего себе - оценка! Я 5 ставила!

12.08.2008 23:32

вот спасибо за колы!!!вы же попробуйте,приготовьте сначала,это ведь вкусно...

12.08.2008 23:40

Я точно попробую. Такой себе,вроде большой голубец! Только я развожу сметану пополам с томатным соусом. Моя любимая заливка. 5

12.08.2008 23:40

5, а что вкусненько знаю, делал почти такое же, только без морковки лука, и сметанку вливал внутрь. Надо и так попробовать капустка наросла только делай

12.08.2008 23:42

Чара!!!вы здесь!спасибо!!я ,кстати,сначала и хотела назвать рецепт "голубец-гигант"!

Действительно, зачем голубчики крутить?! навернул один большой, и красиво и вкусно!555!!!

13.08.2008 00:18

это же очень вкусно, только 5+

13.08.2008 00:26

Вот это голубец!!!!Вкуснотища.5+

13.08.2008 00:33

надо замутить- мне понравился ентот голубчик гигантский!;)5!молодец!

13.08.2008 00:37

Светик,а рулетикто ,что надо,сочненький такой--5+++

13.08.2008 00:37

Отлично! 5+

и мне понравилось 5

13.08.2008 01:03

Здорово!Спасибо 5

13.08.2008 01:08

А у меня нет микроволновки.Можно капусту положить в кастрюлю и чуть покипятить, то листья легко снимутся.Я вчера делала Армянскую капусту с кулинарки, со свеклой, всем понравилось, найдите попробуйте, тоже вкусно.

13.08.2008 01:26

Могу тоже дать савет для тех у кого нет микроволновки: закидываете капусту на ночь в марозилку, с утра дастаёте размараживаете и готово. Листики как варёные. Идея с рулетом просто супер на днях попробую.;)

13.08.2008 01:35

Какой огромный голубец!!!!! Вкусно 555;)

13.08.2008 01:47

Прямо хочется Чаре петь дифирамбы за капусту в микроволновке - до чего просто и эффективно. А рецепт интересный. 5

13.08.2008 01:48

спасибо большое за комментарии и за советы,как быстрее и удобнее разобрать кочан капусты,будет здорово,если они кому-то пригодятся!

13.08.2008 02:08

Светик, обалденно вкусный, сочный рулетик!!! Всё собираюсь сделать голубцы, но никак руки не доходят. А вот на такой рулетик можно быстрей решиться. Спасибо тебе!!!! И конечно же только 5555++++55555!!!!

Вот-так голубец!!!5

Прочитав рецепт у меня появилсь мысль о гигантском голубце, оказалось что не только у меня.Просто супер, теперь остается осуществить мечту моих домочадцев и , гляда на это произведение, слепить таки им один гигантский пельмень. Просто супер! 555!!!

13.08.2008 03:08

5. Замечательно!

13.08.2008 03:10

5+++ !

13.08.2008 03:16

Голубец! Голубец! Какой-же это голубец, а рис где? Это просто расточительно вкусный мясной рулет в капусте. Обязательно попробую. 5.

13.08.2008 03:16

...хорошая идея,это просто один большой голубец! :) 5+

13.08.2008 03:19

Это СУПЕР-ГОЛУБЕЦ! 555!

13.08.2008 03:23

Ах, какой голубчик!!!! красавчик!!!! пятерочка!!!! Микровелькой пользуюсь уже года 3 - очень удобно!!! ;)

13.08.2008 05:37

5+++++++++++

Вкусный голубец-богатырь!

Отличный рулет - очень вкусный!

13.08.2008 23:03

здорово ,очень понравилась идея....5!!!

14.08.2008 04:55

Здоровская идея!!! Умничка, тезка!

15.08.2008 13:05

Опять я проспала что-то вкусное. Ох уж мне эта разница во времени! 5!

у меня нынче капусты полно, целая грядка... даже от сока трескаться начала... уж я чего только из нее не делала.. теперь и такой рулет... спасибо, реально, очень выручили!

05.09.2008 20:03

спасибо большое всем за оценки и комментарии!...

21.09.2008 16:15

просто!и вид очень аппетитный!беру на пробу!!!!! 555 555 555

Спасибо за рецепт! Такая вкуснятинааааа!!! 555555555555555555555555555555555555555555

Ja wot segodnja ehtot rulet sdelala.Poluchilos' ochen' wkusno.Muzh zaxwalil.Ot sebja w farsch dobawila ris.Spasibo za rezeptik! 5!!!

молочинка мне кажется так вкусно сегодня обязательно приготовлю прям слюнки текут

Отличный рецепт, тоже обязательно приготовлю.5

555+ ))

подскажите, пожалуйста. капусту просто отправить в микроволновку на какое время? Целико качанчик?

05.01.2009 22:39

небольшой кочан капусты,вырезав кочерыжку,отправляю на минутку в микроволновку,без воды,прикрыв пласт.крышкой.Листья снимаются легко!и дома воздух чист!

Большое спасибо, Света! Обязательно воспользуюсь советом!А рулет получился вкуснейшим!Конечно,одни пятерки!

Попробуем! 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...