Рулет из курятины с капустной начинкой

Лежали на столе окорочка ,ждали своей участи и дождались!!!

Жарить их целиком не хотелось,решила "скрутитъ" их в рулет.

Аккуратно вынула косточки,стараясь сохранить кожицу целой.

Отбила мясо слегка,посолила,поперчила .

Взяла два листа капусты отрезала жёсткую часть и отбила ,легче будет сворачивать.

Выложила на стол листы капусты,сверху подготовленное мясо.

На сковороде в слив.масле обжарила мелкопорезанный лук,

добавила маринованную капусту(думаю,квашенная тоже подойдёт),а затем отправила туда же 2 ст.л.сметаны,

хорошо размешала,сняла с огня.

Пусть немного остынет!!

Разогрела духову до 180°.

Выложила капусту равномерно на курятину,

свернула туго в рулет,

положила в форму для запекания ,

смазала его оставшейся сметаной,

посыпала кунжутом и отправила в духовку на среднюю полочку

на 40-50 минут,в зависимости от духовки..

Готово!Достала рулет из печи и через 15 минут порезала острым ножом на порции,

полила образовавшимся при запекании соком.

Получилось сочно и вкусно,надеюсь.что и вам понравится.

Приятного аппетита!!