Вход | Регистрация
Шоколадный кекс
Ингредиенты
- 4яйца
- 200 гр. маргарина
- 200 гр. сахара
- 100 гр. орехов(миндаль, грецкие)
- 300 гр. шоколада(70%какао)
- 3 ст.л. какао
- 1 ст.л. масла слив.
- 150 мл. сливок 33%
- 3 ст.л. молока
- 200 гр. муки
- 1 ст.л. разрыхлитель
- фрукты свежие для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Масло и поломанный кусочками шоколад(150гр.) поставить на водяную баню, так чтобы емкость с шоколадом не касалась воды.
Растопить шоколад перемешивая с маслом.
Маргарин довести до комнатной температуры, добавитья яйца, сахар и все тщательно перемешать, добавить 2/3 орехов, муку, разрыхлитель.
Получившееся тесто разделить на две части. В одну часть добавть какао, молоко, хорошо перемешать.
В другую часть добавить оставшиеся орехи и молоко.
В сфрическую форму,на дно положите кружок пергамента, смажьте форму маслом и выкладыайте тесто-светлое,темное и растопленный шоколад. Старайтесь шоколад класть так,что бы он не касался стенок формы, иначе пригорит.
Когда все тесто окажется в форме, тыльной стороной ложки сделайте круговые движения, чтобы получить мраморный рисунок.
Поставьте выпекаться кекс 1ч.20м.
Остудите кекс не вынимая из формы.
Сливки доведите до кипения и высыпьте натертый на крупной терке шоколад (150гр), перемешайте и снимите с огня. Дайте крему остыть периодически его перемешивая.
На остывший кекс нанесите крем, украсьте свежими ягодами, или как вам подскажет ваша фантазия.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
От меня только555!
