Шоколадные кексы с творожной начинкой

Фото к рецепту: Шоколадные кексы с творожной начинкой
Домашняя40 мин.12Простой
77401

Ингредиенты

  • тесто:
  • кефир – 200 мл.
  • мука – 200 гр.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • какао-порошок – 20 гр. (3 ст.л. )
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 100 гр.
  • масло сливочное – 70 гр.
  • соль - щепотка
  • начинка:
  • творог – 150 гр.
  • сахар – 40 гр. (3 ст.л. )
  • ванильный сахар – 8 гр.
  • кукурузный крахмал (по желанию) – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Яйцо взбить с солью, постепенно добавляя сахар.

2. Добавить кефир, растопленное сливочное масло, перемешать.

3. В полученную массу просеять муку, смешанную с разрыхлителем и какао, тщательно все перемешать (тесто получается как густая сметана).

4. Для начинки смешать творог с сахаром, ванильным сахаром и тщательно растереть.

По желанию (чтобы начинка при выпечке не расплывалась и держала форму) можно добавить кукурузный крахмал.

5. В формочки для выпекания (если они не силиконовые смазать маслом) выложить по 1 соловой ложке теста, затем в серединку по 1 чайной ложке творожной начинки, сверху распределить оставшееся тесто (также примерно по 1 столовой ложке), стараясь, чтобы оно покрыло начинку.

Формочки должны быть заполнены на 2/3 объёма.

6. Выпекать при 180 градусах примерно 25-30 минут.

7. Готовые кексы слегка остудить и достать из формочек.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты