Шоколадный кекс с творожно-апельсиновой начинкой

Сахар взбить с маслом. По одному добавить яйца (3 шт.), тщательно взбивая после каждого.

Смешать муку с разрыхлителем и солью и, поочередно с кефиром, ввести в яичную массу.

Добавить шоколад и какао. Перемешать.

Отложить 5 столовых ложек теста.

Творог взбить с яйцом, добавить 5 столовых ложек теста и цедру. Перемешать.

ТЕСТО И ТВОРОЖНАЯ МАССА ДОЛЖНЫ ИМЕТЬ ПРИМЕРНО ОДИНАКОВУЮ ГУСТОТУ!

Выложить тесто в разъемную форму предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой. Сделать в центре ложкой бороздку и в нее уложить творожную массу. Аккуратно процарапать вилкой. (Я сделала в виде бороздок от центра к краям.)

Выпекать при 180 градусах около 1 часа.

Угощайтесь!!!