Шоколадные кексы с творожной начинкой

Ингредиенты

нежирный кефир или йогурт – 300 мл.
мука – 200 гр.
сахар – 150 гр.
растительное масло – 100 мл.
яйцо – 1 шт.

какао-порошок – 3 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
ванильный сахар – 2 ч.л.
творожная масса – 200 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и какао.

В другой миске соединить кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар, растительное масло и все перемешать до однородного состояния с помощью венчика или миксера. В жидкие ингредиенты постепенно ввести сухие и перемешать до однородного состояния.

Из творожной массы сделать шарики.

В силиконовые формы кладем 2 столовые ложки теста, по центру творожный шарик и сверху еще 1 ложку теста.

Так заполняем все формы.

Отправляем кексы в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Шоколадные кексы с творожной начинкой готовы!