Шоколадные кексы «пасхальные яйца», испеченные в яичной скорлупе.

Фото к рецепту: Шоколадные кексы «пасхальные яйца»,  испеченные в яичной скорлупе.
ДомашняяСредний
491305277

Ингредиенты

  • яичные скорлупки – 12-16 шт.
  • шоколад темный 75% - 100 гр.
  • масло сливочное – 125 гр.
  • яйца – 4 шт.
  • сахар – 200 гр.
  • мука – 125 гр.
  • какао порошок – 3 ст.л.
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • соль – щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1) Для начала нужно сделать небольшое отверстие в верхней части яйца. Для этого будет очень удобно использовать штопор (для открывания бутылок), у него острый кончик и им легко поддеть скорлупу яйца, не дав ему треснуть.

После того, как сделали крошечное отверстие в скорлупе, аккуратно отогнуть пальцами края отверстия, чтобы сделать его чуть-чуть побольше.

Диаметр отверстия должен быть не меньше наконечника кондитерского шприца.

Вылить из скорлупы содержимое яйца.

Промыть скорлупки под проточной водой (снаружи и внутри)

Погрузить их в чашу с солёной водой на 30 минут. На 1 литр воды – 100 гр. соли. Чтобы яйца потонули в воде, нужно их заполнить водой.

2) Промыть ещё раз скорлупу под проточной водой от соли, и поставить сушиться на бумажную салфетку отверстием вниз (я это всё проделала с вечера)

3) Масло растопить в микроволновке.

Разломать плитку шоколада, положить в масло, дать растаять и перемешать

4) Взбить миксером, или венчиком, яйца и сахар.

5) Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, какао.

6) Масляную смесь смешать с яичной, добавить сухую мучную смесь – размешать.

7) ПЕРВЫЙ СОВЕТ–ХИТРОСТЬ! В скорлупу яиц налить немного растительного масла, прокрутить, чтобы всё внутри хорошо смазалось, лишнее вылить (это для того, чтобы легко было снять скорлупу с кекса)

Заполнить шприц тестом, и выдавить в скорлупу на ¾ части.

В форму для кексов положить фольгу, для устойчивости «яиц», на фольгу положить яйца, и запечь в нагретой духовке до 180 гр. 15-20 минут. Я запекала 20 минут.

8) ВТОРОЙ СОВЕТ-ХИТРОСТЬ! Вынуть форму из духовки, и пока «яйца» горячие убрать тесто, которое вылилось из отверстия, скорлупу протереть влажной тряпочкой.(если Вы не сделаете это в горячем виде, потом сложнее будет всё это убрать)

9) Дать яйцам полностью остыть, и можно подавать, прям в скорлупе! Очень занятно наблюдать над реакцией гостей, когда они чистят яйца – а там вкусные шоколадные кексы!!!

Можно самим заранее почистить и украсить, например, шоколадной глазурью, посыпав сверху кокосовой стружкой или цветной посыпкой.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные кексы «пасхальные яйца»,  испеченные в яичной скорлупе.: фото шаг 1
Шоколадные кексы «пасхальные яйца»,  испеченные в яичной скорлупе.: фото шаг 2
Шоколадные кексы «пасхальные яйца»,  испеченные в яичной скорлупе.: фото шаг 3
Шоколадные кексы «пасхальные яйца»,  испеченные в яичной скорлупе.: фото шаг 4
Шоколадные кексы «пасхальные яйца»,  испеченные в яичной скорлупе.: фото шаг 5
Шоколадные кексы «пасхальные яйца»,  испеченные в яичной скорлупе.: фото шаг 6
Шоколадные кексы «пасхальные яйца»,  испеченные в яичной скорлупе.: фото шаг 7
Шоколадные кексы «пасхальные яйца»,  испеченные в яичной скорлупе.: фото шаг 8
Шоколадные кексы «пасхальные яйца»,  испеченные в яичной скорлупе.: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
81 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ЯВенера

Свет, я рада, что идея тебе понравилась!;):*

Ксюшенция

Потрясающе!!!!! Какая вы затейница!!! Очень оригинально!!!@}--}--

ЯВенера

Спасибо! :) говорю честно - идея не моя! просто увидела, понравилось и решила поделиться со всеми вами ;)

люба-пытка

ШИК !!! *THUMBS UP*@}--}--:*

dot (Варя)

Венерочка, отличная идея! :) Фото восхитительные! :)@}--}--

jamiroquai

Здорово как придумала! Они сами по себе уже вкусны,без всяких украшений. Для детей - радость какая*THUMBS UP*

ogiway
18.04.2012 06:25

Да, работка кропотливая!! Но результат впечатляет! Идея огого!*THUMBS UP*@}--}--

ЯВенера

Оксан, да ты что?! Какая кропотливая?!=O Там всего делов-то: яйца промыть, сделать обычное тесто для кексов, заполнить скорлупу и испечь! :)

nellyssweets

Venera ochen interesnaya ideya:)

azzurro07

Классная идея,Венер!*THUMBS UP*

Малохат

Молодец!

bu inna
18.04.2012 09:13

Венера, ОБАЛДЕТЬ=O, как здорово, такого еще не видела*BRAVO*

OlesiaLesha

Фантазерка ты Венер,супер идея*BRAVO*

манюша

Венерочка, потрясающе! Утащу до следующей Пасхи. Вот когда скорлупок море!

ambrinna
18.04.2012 09:25

Какая прелесть!!!!*BRAVO*

karaculla13

Какая кропотливая работа.Молодец!!!

gelsomina

Как говорила Лара "БРЯК"!!! Очень трудоёмко и очень подробно! @}--}--

ЯВенера

Да гдеж там трудоёмко?!=O Не труднее, чем испечь обычные кексы! :) Единственное, в отличии от обычных кексов, здесь нужно просто промыть скорлупу, заполнить тестом и испечь :)

strelec148

Венер, обалденная идея! Я в восторге!!!!! а скажи...скорлупа от кекса легко отстает...без проблем?

ЯВенера

Ксюш, отходит так же легко, как чистишь обычные яйца!:) Здесь, чтобы отчищались они хорошо, перед выпечкой заливается немного растительного масла в скорлупу, и излишек потом сливается :)

таники

Венера! Какая идея замечательная! Я сразу представила эти кексики в глазури с рисунками. Обалдеть!*BRAVO*

ЯВенера

Да, для фантазии здесь раздолье! :)

ориола

%) Великолепная идея и исполнение*THUMBS UP**BRAVO*

yvitsa
18.04.2012 10:13

Чудеса пасхальные! :) Какие лапульки! Очень мило! @}--}-- *THUMBS UP*

Shevtsova Maria

Какая милая вкусняшка!)))

andreytsibulski

Обалденно,никога не додумался-бы!!! *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

Svettt
18.04.2012 10:54

Венер, какая прелесть! Отличная идея! Пошла собирать скорлупу!!!! *YAHOO*Ты поглядывай иногда на значок письма вверху, а то ждешь некоторых, ждешь, а есть вопросы:[

ЯВенера

Свет, я отходила...:) а страничка была открытой...:)

lepardik
18.04.2012 11:03

Видела в инете такие кексы-яички… Венер, у тя отменно получилось! :) Да….я б посмотрела на реакцию гостей как они чистят их, а там КЕКС! Гы! *YAHOO*

sai
18.04.2012 11:28

Ого,как здорово!!!!=O

светлана65

Очень понравилось! Идея замечательная! Красота получилась да еще и шоколадная! *BRAVO*@}--}--

m@karonk@

Обалдененькие кексики ! Венера-Ты Ихде раньше была? Все думала-что бы этакого на Пасху изваять? Ну обязательно сделаю и просто так! СУПЕРРРРР!!!!Урра! Шикарные рецепты возвращаются! А то прочитала Блог о изменениях нашего сайта и расстроилась!!!*YAHOO**YAHOO**YAHOO*

lorxen1
18.04.2012 13:23

это ж надо, какая идея шикарная, оригинально"С, Венерчик*BRAVO*

fatimadg
18.04.2012 13:32

*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

nira60
18.04.2012 13:38

*THUMBS UP* Венера, молодец.Забавная идея и фотка понравилась.

принцесса специй

Венерочка,модец,что не побояась повторить сей шедевр(я не рискнула),но на то ты и ВЕНЕРА! МОЛОДЕЦ!!!! Очень круто получилось!!!!Круче чем в первоисточнике!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

принцесса специй

Венерочка,модец,что не побояась повторить сей шедевр(я не рискнула),но на то ты и ВЕНЕРА! МОЛОДЕЦ!!!! Очень круто получилось!!!!Круче чем в первоисточнике!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

cheerup
18.04.2012 14:25

Как здорово, Венер, ничего подобного не встречала. Думаю, детишкам особо понравится. Беру на заметку, большое спасибо тебе за идею!@}--}--

mama tasi

Действительно необычная идея! А скажи, в пункте 8 тесто, что вытекло мы куда убираем??? вталкиваем внутрь или сразу в рот? :)

ЯВенера

я - сразу в рот!:)

sentyabr
18.04.2012 14:47

Очень аккуратно и красиво получились сладкие яички, оригинально и вкусно.*BRAVO* В скорлупе может и не повторю, а вот само тесто сильно понравилось, обязательно использую для классических кексов, спасибо Венерчик!@}--}--

Диля
18.04.2012 15:33

=OНе перестаю удивлятьса фантазии наших кулинаров,думаю уже все ,что можно уже на сайте есть,а нет ,не все:)Венерочка прекрасная идея на пасхальную неделю*BRAVO*

chemicolya

ЗдОрово!*THUMBS UP*

Haruka
19.04.2012 19:23

Супер!!! Мы в этом году тоже так запекали, детям очень понравилось, да и взрослым было интересно!

lil-8888
19.04.2012 21:36

Венер, какие красотульки! Замечательная идея!*BRAVO*

chef
19.04.2012 23:54

Очень вкусный состав у теста, шикарная идея и бесподобные фотки @}--}--

mellorn
24.04.2012 16:31

Какая прелесть!!!! У меня от восхищения, даже слова закончились!

glaros
16.05.2012 21:17

Венерчик, с победой в конкурсе!!! Тоже такие яйца пекла в этом году. Только разноцветные. :)

ЯВенера

Спасибо, Лар @}--}-- Ты давай не жадничай, и покажи нам разноцветные ;)

мила
12.07.2012 19:03

Ну чего только наш народ не придумает, очень оригинально;)

fistashka

Ооооочень интересная подача!!!!*OK*

Persona
15.05.2013 14:25

В апрельском номере газеты "Хозяйство"- увидела этот рецепт )))) и сразу угадала чей он)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Инструменты