Печенье "груши"
Приготовьте удивительное печенье "груши" с тестом из маргарина, сахара и кефира, начинкой из грецких орехов и корицы. Попробуйте уникальный вкус!

Пошаговый рецепт приготовления
В кефире размешать лимонную кислоту, соду. Добавить растопленый маргарин, сахар, муку и замесить тесто. Тесто раскатать в жгут и разрезать на 4 части.
Смешать орехи (перемолотые в мясорубке) с корицей и яйцом. Начинку также разделить на 4 части (Для того чтоб было легче рассчитать количество начинки на каждую грушу).
Каждую часть теста разрезать на 6-8 кусочков. Каждый кусочек раскатать в лепешкув форме капли. Выложить на лепешку начинку. На узкую часть лепешки положить спичку так, чтоб она наполовину выступала за края лепешки, и залепить края лепешки, придавая ей форму груши. Воткнуть гвоздичку в носик груши.
Груши выложить на холодный сухой противень(швом вниз).Поставить в горячую духовку. Готовое печенье остудить.
Натереть на мелкой терке отдельно буряк и морковку. Отжать из них сок, и с помощью кисточки разрисовать наши груши. Разрисованые груши обвалять в сахаре и разложить на тарелке в 1 слой для просушки на пару часов.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего рецепта, основанный на стандартных данных по продуктам.
Ингредиенты для теста:- 200 г маргарина- 0,5 ст. сахара (~100 г)- 200 г кефира- 0,5 ч.л. лимонной кислоты (~2 г)- 1 ч.л. соды (~5 г)- 750 г муки
Начинка:- 1,5 ст. молотых грецких орехов (~150 г)- 0,5 ч.л. корицы (~1 г)- 1 яйцо (~50 г)
Для обсыпки и украшения:- 1 морковка (~80 г)- 1 буряк (~150 г)- 1 ст. сахара (~200 г)- Гвоздика и спички — не учитываем в калорийности.
Расчет калорийности и БЖУ
Тесто
Продукт | Масса | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|---|
Маргарин | 200 г | 1440 ккал | 0 г | 160 г | 0 г |
Сахар | 100 г | 387 ккал | 0 г | 0 г | 100 г |
Кефир | 200 г | 74 ккал | 6 г | 3 г | 6 г |
Мука | 750 г | 2550 ккал | 66 г | 6 г | 540 г |
Лимонная кислота, сода — минимально | — | — | — | — | — |
Итог теста:
Калорий: 1440 + 387 + 74 + 2550 = 4451 ккал
Белки: 0 + 0 + 6 + 66 = 72 г
Жиры: 160 + 0 + 3 + 6 = 169 г
Углеводы: 0 + 100 + 6 + 540 = 646 г
Начинка
Продукт | Масса | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|---|
Орехи | 150 г | 900 ккал | 20 г | 80 г | 20 г |
Яйцо | 50 г | 70 ккал | 6 г | 5 г | 0 г |
Корица | 1 г | 3 ккал | 0 г | 0 г | 1 г |
Итог начинки:
Калории: 900 + 70 + 3 = 973 ккал
Белки: 20 + 6 = 26 г
Жиры: 80 + 5 = 85 г
Углеводы: 20 + 0 + 1 = 21 г
Обсыпка (морковь + буряк + сахар)
Продукт | Масса | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|---|
Морковь | 80 г | 33 ккал | 1 г | 0 г | 8 г |
Буряк | 150 г | 64 ккал | 2 г | 0 г | 14 г |
Сахар | 200 г | 774 ккал | 0 г | 0 г | 200 г |
Итог обсыпки:
Калории: 33 + 64 + 774 = 871 ккал
Белки: 1 + 2 + 0 = 3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 8 + 14 + 200 = 222 г
Общий итог на всё тесто и начинку
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 4451 + 973 + 871 = 6295 ккал |
Белки | 72 + 26 + 3 = 101 г |
Жиры | 169 + 85 + 0 = 254 г |
Углеводы | 646 + 21 + 222 = 889 г |
Расчет на порцию (около 30-35 штук)
Если делить общее количество на ~33 порции:
Параметр | На одну порцию (примерно) |
---|---|
Калории | 6295 / 33 ≈ 191 ккал |
Белки | 101 / 33 ≈ 3 г |
Жиры | 254 / 33 ≈ 7,7 г |
Углеводы | 889 / 33 ≈ 27 г |
Если потребуется более точное или иное деление, сообщите. Надеюсь, эта информация будет полезной!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




