"розовая печень" с грушей // тёплый салат

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Печень промыть, очистить от плёнок и жилок, порезать на мелкие кусочки-полосочки, обвалять в муке(я это делаю в мешочке).

Лук порезать полукольцами, слегка припустить в растительном масле.

Свеклу нарезать брусочками, выложить к луку, помешивая, тут же добавить печень, печень подрумянить со всех сторон, добавить специй-приправ, залить сливками, перемешать, накрыть крышкой и потомить минут 3-4.

Украсить салат дольками груши и подавать к столу.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

"розовая печень" с грушей // тёплый салат: шаг 1

Дополнительная информация

Вообще СВЕКЛА очень многофункциональный продукт. Клетчатка и органические кислоты, содержащиеся в свекле, стимулируют желудочную секрецию, перистальтику кишечника, что помогает при спастических колитах и запорах. Сочетание большого количества разнообразных витаминов с железом стимулирует процессы кроветворения, поэтому употребление свеклы полезно при анемии, малокровии, атеросклерозе и сопутствующих ему сердечно-сосудистых нарушениях, при ожирении и старении. В общем, свекле можно петь дифирамбы, в растении содержится бетаин, который активизирует работу клеток ПЕЧЕНИ и предупреждает их живое. ПЕЧЕНЬ очень богата витаминами группы В, в ней имеются витамины A, D, Е, K, значительное количество ферментов и экстрактивных веществ, железа, фосфора. Печень содержит: калий, натрий, кальций, магний, медь. Она очень полезна детям, страдающим малокровием. Свиная и говяжья печень полезна курильщикам. Печень содержит хром, помогающий при атеросклерозе, диабете. Перед готовкой ее надо внимательно осматривать, все вызывающее недоверие нещадно уничтожать. Печень получится особенно нежной, если перед приготовлением ее подержать некоторое время в молоке. Лишние 2-3 минуты обжарки говяжьей печени портят вкус и делают ее жесткой и сухой. ГРУША способствует выведению из организма тяжелых металлов и токсинов. В плодах груши содержатся уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие и даже бороться с депрессией.Одна средняя груша содержит 10% дневной нормы потребления аскорбиновой кислоты (витамин С). Помимо своей общеизвестной роли борца с инфекциями, витамин С способствует заживлению ран, синяков и ссадин. Мякоть и кожура одной средней груши — это 4 грамма ценной клетчатки (в виде пектина), что составляет 16% от рекомендованной медиками нормы. Клетчатка способствует нормализации уровня сахара в крови, улучшает пищеварение. Категорически не рекомендуется есть грушу натощак.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ya-xont
07.09.2009 21:43
Ответить
Какой вкусный салатик и полезная информация!
vard
07.09.2009 21:48
Ответить
Свекла с печенью -это сочетание для меня ново.5+
margaleta
07.09.2009 21:51
Ответить
Интересный салат и полезная информация! 5!!!
манюша
07.09.2009 22:02
Ответить
Полезный вкусный салат! Спасибо за допинфо! 555
малурияна1978
07.09.2009 22:07
Ответить
вкусно 5555
lorxen1
07.09.2009 22:15
Ответить
очень даже--5+
ирусик-88
07.09.2009 22:15
Ответить
оригинальное сочитание,для меня необычное,надо бу попробовать!555+
puellula
07.09.2009 23:16
Ответить
Интересненько! Подача супер!! 5++++++
nikachka
07.09.2009 23:39
Ответить
как здорово!!! очень интригующе!!
двоечка
07.09.2009 23:52
Ответить
Спасибо за рецепт и полезную информацию! ПЯТЬ!
alyakeyk
07.09.2009 23:59
Ответить
Interesno!
ната777
08.09.2009 00:16
Ответить
Вкусный салат, полезная и нужная информация. 5.
Inna_2107
08.09.2009 00:16
Ответить
Интересное сочетание!555!!!
sadi 09
08.09.2009 01:19
Ответить
Рецепт потрясающий. Свёклу и печень уважаю. Не люблю, но ем и кормлю домашних, которые оказывают стоическое сопротивление. Этот рецепт просто подарок для меня и моей упёртой семьи. Благодарствую. И срочно забираю для испытаний.
natapit
08.09.2009 01:55
Ответить
очень вкусно.очень ярко и безумно красивое фото!555!
chef
08.09.2009 02:09
Ответить
Очень интересное сочетание продуктов.Полезный салатик! Коллаж изумительный у вас :) 55555+
шуш
08.09.2009 03:27
Ответить
Отличный салатик!!! Очень полезная информация!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+++
utro8
08.09.2009 04:31
Ответить
Классный салатик!!!555555
irina90-60-90
08.09.2009 14:59
Ответить
ОТЛИЧНО!
redhat
08.09.2009 16:08
Ответить
Спасибо за новый оригинальный рецепт. Печень любим, а со свёклой справляться фантазия плохо работает. Попробуем такой салатик. Спасибо за полезную инфо!
katechka
08.09.2009 19:06
Ответить
очень красиво!!!!!!!!!!5555555555
zmija
10.09.2009 15:31
Ответить
интересно! необычно! 555
фемина
12.09.2009 16:09
Ответить
очень вкусный салат и очень полезная информация!5
svetochk@
24.11.2009 02:53
Ответить
Этот наш..... Меня сегодня на 502 посылал.... А я возвращалась, потому что вкусно и хочу... Отлично.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5491140646615831.042
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru