Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Макароны с грибами и по рецепту katerinka.kz

Насладитесь макаронами с грибами и сливочным соусом. Добавьте луковицу, чеснок, сыр маскарпоне, белое вино и лимонную цедру для невероятного вкуса!

Продукты

350 г макарон
1 луковица
чеснок
25 г масла сливочного и столько же оливкового
350 г грибов
200 г сыра маскарпоне
рюмочка белого вина
цедра половины лимона
петрушка
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Сразу хочу сказать, что я нисколько не пожалела, что приготовила это блюдо. Такое ароматное, и сытное. В процессе приготовления я просто "тащилась" от обалденных запахов - чесночка на сковородке, тёртой цедры и бурлящего вина. В общем, и простые макароны можно подать так, что закачаешься.мммммммм

А вот и непосредственно рецепт.

Макароны отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением оливкового масла, не более 10 минут, и откинуть на дуршлаг.

Лук и чеснок измельчить и обжарить в половине смесей масел не дольше 5 мин. Снять с огня и переложить в другую емкость. Грибы нарезать и обжарить в оставшемся масле. Добавить обжаренные лук и чеснок.

Добавить маскарпоне, белое вино, ароматную лимонную цедру. Посолить, поперчить; перемешать и готовить минуты две.

Добавить макароны, измельчённую петрушку. Перемешать. Готово! Вкусно? Да, и очень!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6757

Понравилось: 38

Автор: katerinka.kz

Создан: 07 июля 2008, 04:36

Каталоги: Вторые блюда Макароны просто и вкусно Паста

Дополнительная информация

При подаче можно посыпать тёртым сыром пармезан. В оригинальном рецепте были макароны "перья"/пенне/ и два стебля лука-порея, за неимением которых были взяты более обыденные заменители И жарилось всё в источнике на сливочном масле - я использовала 1:1 оливковое и сливочное масла.

Зачот. С уточнениями: а вот в кипящую подсоленную воду какое масло добавлять? Я обычно лью растительное, но его нет в ингредиентах, а сливочного добавлять не приходилось, поэтому спросил...

katerinka.kz

07 июля 2008, 04:55

в воду лью обычно растительное или оливковое, щасс было оливковое. пойду подправлю сей момент

cheburashkin

07 июля 2008, 05:01

Вкусненько! Муж такое любит! 5++++

katerinka.kz

07 июля 2008, 05:04

вот для него дорогого (во всех отношениях) и готовилось, доче такого пока не стоит лопать

klassik173

07 июля 2008, 08:37

Катюша! Обожаю такую вкуснятинку!!! Ты знаешь, а я своей уже даю подобное. Как говорит Юля Высоцкая, вкусовые рецепторы надо с детства развивать. Главное, чтобы не острое было, а остальное - норм! Лови пятёрочку!

zooz

07 июля 2008, 10:08

Люблю такое и с удовольствием готовлю)))

веданта

07 июля 2008, 14:35

отлично 5!

машенька-84-

07 июля 2008, 14:50

Люблю такое,так ароматно.5.

натаха

07 июля 2008, 15:17

Вкуснейшее блюдо!