Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гнёзда из макарон с грибами и омлетом

Приготовьте гнёзда из макарон с грибами и омлетом! Лёгкий рецепт с шампиньонами, яйцами, сметаной и сыром. Идеально для быстрых ужинов!

Продукты

макароны "гнезда"
450 г замороженных шампиньонов
2 небольшие луковицы
2 яйца
3 ст.л. с горкой сметаны
2 - 3 ст.л. кетчупа
2 - 3 ст.л. соленого соевого соуса
растительное масло
соль
перец
твердый сыр для посыпки

Пошаговый способ приготовления

Гнезда отварить в подсоленной воде.

Грибы отварить в небольшом количестве подсоленной воды.

Лук обжарить на растительном масле. Лук не зажариваем, а лишь припускаем в масле.

Пока это все варится-жарится, приготовим два блинчика-омлета: яйца взбиваем с солью и перцем (по вкусу) и выпекаем на растительном масле 2 тоненьких блинчика. Блинчики сворачиваем в рулеты и нарезаем тоненькими полосками.

Грибы выкладываем в лук и пережариваем, добавляем немного грибного бульона, в котором варились грибы, сметану, кетчуп (у меня - Кальве. Русский с укропом), соевый соус, перемешиваем и тушим минут 5 - 7.

Теперь выкладываем гнезда в тарелку, посыпаем по-немногу нарезанным омлетом, сверху выкладываем грибы, поливаем соусом. Присыпаем мелко натертым сыром (у меня - Пармезан).

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13713

Понравилось: 30

Автор: sveta-koolinar

Создан: 08 января 2010, 23:27

Каталоги: Вторые блюда Омлет Омлет из яиц Омлет с грибами

Дополнительная информация

Пошаговых фото нет, т.к. не собиралась выкладывать рецепт в интернет. Но получилось очень вкусно и оригинально, вот и решила с вами поделиться. Получилось очень сытно, но мужчинам понравилось.