Макаронная запеканка "солнечная" с грибами и куркумой(вариант)

Ингредиенты

  • макароны - 1 пакет
  • грибы - 500 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр - 200 гр
  • петрушка свежая - 5-6 веточек
  • для бешамель соуса:
  • мука - 3 ст.л
  • масло сливочное - 3 ст.л
  • молоко - 600 мл.
  • куркума - 1 ст.л. с горкой
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить макароны "аль денте" (т.е. не доварить)

Грибы,у меня шампиньоны,обжарить на сильном огне на раст.масле (2ст.л) до золотистого цвета.Посолить,поперчить.

Сварить бешамель : 1)растопить в каструльке масло и пережарить в нём муку до тех пор пока запах муки не исчезнет.

2)влить молоко и,помешивая венчиком,довести до кипения.Когда закипит добавить куркуму(или если есть,то шафран).Посолить,поперчить.

В миске перемешать макароны и грибы.Взбить яйцо и влить в макароны с грибами.Перемешать.Добавить петрушку.Влить бешамель.

Выложить в форму для запекания и посыпать натертым натерке сыром.

Запекать 30 мин при 180 град.

Пошаговые фото рецепта

Макаронная запеканка "солнечная" с грибами и куркумой(вариант): фото шаг 1Макаронная запеканка "солнечная" с грибами и куркумой(вариант): фото шаг 2Макаронная запеканка "солнечная" с грибами и куркумой(вариант): фото шаг 3Макаронная запеканка "солнечная" с грибами и куркумой(вариант): фото шаг 4Макаронная запеканка "солнечная" с грибами и куркумой(вариант): фото шаг 5

Дополнительная информация

Получается очень солнечно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

malinachka
07.03.2009 14:14
Ответить
+55555
irina90-60-90
07.03.2009 14:24
Ответить
Красиво и сытно:)ПЯТЬ+++++
ntv2001
07.03.2009 14:26
Ответить
Румяная какая! Люблю блюда с макаронами! 555
gingerk@te
07.03.2009 15:32
Ответить
9bc8469965965688e2927ae94d3238ae.png" border="0" /
милочка 2703
07.03.2009 16:01
Ответить
Ням-ням, так вкусно!!!!!!!5+5+5+
Okos
07.03.2009 16:06
Ответить
Правда, солнечно и радостно. 5!
кыш
08.03.2009 07:58
Ответить
Конечно, вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели