Лимонный кекс от кара мамба
Ингредиенты
- нужно: 2 ст. муки
- 1 ст. сахарного песка
- 250 г маргарина
- 3 яйца
- 3 ч.л. разрыхлителя (пекарского порошка)
- 3 лимона
- для сиропа - глазури (по желанию): 100 г сахарной пудры
- 3 ст.л. лимонного сока
Пошаговый рецепт приготовления
Помыть лимоны, кожуру потереть на тёрке. В отдельной посуде руками смешать муку и разрыхлитель.
Растопить до комнатной температуры маргарин. В отдельной глубокой посуде смешать сахарный песок и маргарин миксером. Затем, добавляя по 1 яйцу, каждый раз взбивать миксером.
К получившийся смеси добавить натёртые корки лимона и смесь муки с разрыхлителем, перемешать всё хорошо ложкой. Выложить в форму для запекания.
Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать примерно 30 минут.
По желанию можно сделать кисло-сладкую глазурь и полить её сверху чуть подостывший кекс. Для глазури смешать миксером сахарную пудру с соком лимона.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это мой фирменный кекс.