Ингредиенты

  • для теста-100 гр. горького шоколада
  • 2 ст. л какао
  • 3 1/4 ст. муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 3/4 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • 250 гр. маргарина
  • 1 1/2 ст. кефира
  • 1 1/2 ст. сахара
  • 5 яиц
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • для крема-300 мл. сливок 33-35%
  • 300 гр. горького шоколада
  • для шахматной доски-100 гр. горького шоколада
  • 100 гр. белого шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее приготовим крем-ганаш:доводим сливки почти до кипения и заливаем ими порубленный мелко шоколад,тщательно вымешиваем до его растворения и убираем на ночь в холодильник.

Для теста-на водяной бане растапливаем шоколад,подмешиваем к нему какао.

Взбиваем размягченный маргарин с сахаром и ванильным сахаром.По одному вводим яйца.Продолжая взбивать,попеременно добавляем кефир и смесь муки с солью,разрыхлителем и содой.Отделяем три стакана теста и смешиваем его с растопленным шоколадом.

Кладем оба теста по двум плотным пакетам.

Из бумаги для выпечки вырезаем три окружности диаметром 23 см(по размеру формы),внутри каждой окружности чертим ещё два круга-4.5 см и 12 см.

Кладем один бумажный круг в форму,смазываем маслом и высаживаем попеременно тесто-внутрь маленькой окружности-темное,затем светлое,снаружи темной.Выпекаем около 20 минут,проверяя готовность спичкой.

Следующий корж делаем противоположным-внутри светлое,в середине темное,снаружи светлое.

Третий корж-как первый.Каждый корж пропитываем ромом с сиропом.

Крем-ганаш взбиваем и промазываем коржи и бока торта.

Украшаем шоколадной шахматной доской.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шахматный торт: фото шаг 1Шахматный торт: фото шаг 2Шахматный торт: фото шаг 3Шахматный торт: фото шаг 4Шахматный торт: фото шаг 5Шахматный торт: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wany05
18.03.2008 00:22
Ответить
А вот и долгожданный тортик...Выглядит супер... И наверное такой же вкусный!!!! 5!
nat_ka
18.03.2008 00:22
Ответить
КРАСОТА!
алекса1984
18.03.2008 00:28
Ответить
какая прелесть!!! красота и вкуснота!!!!! возьму себе 55555555555
kossssssska
18.03.2008 00:29
Ответить
ОБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!!!!!!! Забираю! Нету слов! :) 555555555555555!
cherrrry
18.03.2008 00:30
Ответить
невероятно красивый торт!!!здорово!!!555!
мила жданова
18.03.2008 00:30
Ответить
Слов нет!!!!!!! Выше всех похвал! Просто СКАЗКА! 555555555+++++
hofi
18.03.2008 00:38
Ответить
Super!!!5555555 :-)
mari2020
18.03.2008 00:42
Ответить
очень красиво.И конечно вкусно.5!
elena_110
18.03.2008 00:43
Ответить
Даааааа....Слов нет! ОТЛИЧНО!!!
veka
18.03.2008 00:47
Ответить
отлично 5
ludmila
18.03.2008 00:52
Ответить
Маринчик, я просто в отпаде... Ну сразу скажу, что такую красотищу практически невозможно повторить;)А потом у меня вопросик: а как перенести шахматную крышку-доску на торт? Не поломаетеся? Спрашиваю на тот случай, ежели все-таки решусь сделать... Хотелось бы дочери на 20-летие сделать. А крем этот очень трудно делать? Щас буду копировать на комп...жду твоих пояснений 100+++:):):)
я!
18.03.2008 00:54
Ответить
ух!!!!Слов больше нет...5!
ludmila
18.03.2008 00:54
Ответить
Маришь, забыла, а как ты там фигурку королевы сделала? Сама?
ksyusha
18.03.2008 00:57
Ответить
Потрясающе!!!!!!!! Умничка, золотые ручки! приезжай на чай;)
анела
18.03.2008 01:02
Ответить
Ух ты крааасотиииища!555555
angelina-z
18.03.2008 01:09
Ответить
АБАЛДЕТЬ!5!%)
mimi
18.03.2008 01:12
Ответить
Люда! По порядку! Шахматную доску сначала я "рисовала" на пергаменте,закрепленном на обычной доске-в таком положении удобно доставать-убирать в холодильник,на торт я переносила его так-последний верхний корж слегка промазала кремом и уложила на шоколадную шахматную доску,потом аккуратно перевернула и выложила на торт.Пешку нарисовала схематично на пергаменте,обвела и заполнила белым шоколадом,дала застыть в холодильнике,а потом просто прилепила сбоку.Керм-ганаш самое простое что только бывает,но при этом мой самый любимый,в него можно добавлять ликер или коньяк по вкусу.Повторюсь-довести сливки почти до кипения,растворить в них шоколад,остудить и взбить-крем готов!
luba5
18.03.2008 01:17
Ответить
Торт просто восхитительний! 555!
lacky
18.03.2008 01:21
Ответить
Красотища!!! Хочу!!! 5555+++++!!!!
ludmila
18.03.2008 01:24
Ответить
Скопировала твои пояснения:) Слов-с нет...
parliament
18.03.2008 01:30
Ответить
красавец! 5
magann
18.03.2008 01:39
Ответить
Просто Восхитительно!!! 5!
cathrene
18.03.2008 01:47
Ответить
абалденно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
strelec148
18.03.2008 02:08
Ответить
слушай, Маришка...я в отпаде!!! 5+++
denise
18.03.2008 02:08
Ответить
Вот это тортик !!!Слов нету тоже ! 5555555555555555
Ответить
ошеламляюще...безумно красиво!100 баллов
mara
18.03.2008 02:31
Ответить
Как вкусно и красиво. 5
for_ever
18.03.2008 02:33
Ответить
После всех комментариев - слов нет!!! Обалденно красивый и вкуснецкий торт! 100% 55555++++
jjak
18.03.2008 03:07
Ответить
Супер, супер, супер!!!:)
неля0503
18.03.2008 03:08
Ответить
Дождусь окончания поста и попробую повторить.Мне кажется он сам посебе вкусен,даже если полениться так украшать.5!
lana66
18.03.2008 03:08
Ответить
Все собрались онемевшие.:) И я в их числе. СУПЕР-ТОРТ!!! Сделаю такой же своему сынуле на 5 лет! Он любитель играть в шахматы. 5!
mimi
18.03.2008 03:10
Ответить
я от всей души благодарю вас за теплые слова!
пики
18.03.2008 03:16
Ответить
Очень красивый!!!!5+
svetlana dark
18.03.2008 03:19
Ответить
шедевр!
olaswan
18.03.2008 05:01
Ответить
Мимишин,спасибо тебе большое!Совсем было решила больше на сайт не заходить... Скажи,Мариш,он примерно какой в высоту у тебя вышел?У тебя торты всегда огромные,нам столько не съесть,да и мальчику фигуру поберечь не мешало бы...
ljoska
18.03.2008 05:39
Ответить
В полном восторге !!!
catsilver
18.03.2008 06:14
Ответить
обалдеть... слов нет 555555++++++
zefirka
18.03.2008 08:14
Ответить
Просто супер!!! Молодец!!!5+
kop_01
18.03.2008 10:31
Ответить
mimi, Вы кудесница, все уже сказано, слов нет- торт восхитителен... 5555+++!!!!!!!!! ;)
мила
18.03.2008 11:27
Ответить
Супер тортик, молодчинка
dafna44
18.03.2008 11:51
Ответить
искушение!
oksana malzew
18.03.2008 12:13
Ответить
настоящие произведение исскуства 5+!!!спасибо за оригинальный рецепт,беру себе на Заметку
fevochka
18.03.2008 12:52
Ответить
просто великолепно!
natul"ka
18.03.2008 13:05
Ответить
Маришка - это сказка какая то!!! Заберу у меня племянник шахматист!!! Испеку порадую мальчика!!!Спасибо!
mimi
18.03.2008 13:19
Ответить
Всем ещё раз огромное спасибо! Оля,торт достаточно высокий-каждый корж~2 см в высоту(это средний тоненький,потому что был первым и я боялась,что теста не хватит)+крем,так что торт,действительно огромный! Мне кажется если уменьшить ингридиенты вдвое и взять форму 16,то все равно за раз не съешь!
аглая
18.03.2008 15:18
Ответить
Красиво, ты умничка:)Надо тоже попробовать, но только половинку:)
ales
18.03.2008 16:19
Ответить
Марина, здорово! СУПЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕР!5
клеопатра
18.03.2008 17:34
Ответить
ну вот хотела картинку вставить, не получилось.Поэтому ставлю все +10!
chudo
18.03.2008 17:49
Ответить
Я скоро ко всем своим торжествам буду заказывать торты у тебя:)
mimi
18.03.2008 18:06
Ответить
Танюшик! Значит договорились-я тебе тортик,ты мне рыбки... ;)
federal
18.03.2008 18:07
Ответить
МАРИШ,красиво!!!!!!!!!! но тут был уже похожий,кажется праздничный торт или как его там:)но я всютаки лутше форму куплю;)%)
mimi
18.03.2008 18:26
Ответить
Ир,единственный шахматный торт,который я встретила в поиске был творожный,я решила не добавлять вариантом,потому что они совсем разные
ljudascha
18.03.2008 21:34
Ответить
Мариша! Красиво получилось!!!:) Я тоже так хотела попробовать тортик украсить;) Молодец!!!!
jelena_73
21.03.2008 21:13
Ответить
здорово!!!
ketico
22.03.2008 22:39
Ответить
arigenalna. 5++++
olaswan
29.03.2008 17:20
Ответить
Был "Шикарный" торт у vicus,но абсолютно другой.
echo
03.04.2008 23:13
Ответить
Super!Вкуснятина!:)5!
zooz
14.05.2008 13:06
Ответить
В диком восторге!!! Иарина - ты лучшая ;) 5555!!!!!
zooz
14.05.2008 13:07
Ответить
Сорри, очепяточка вышла - МАРИНА конечноже :)
гетьмановна
10.06.2008 13:19
Ответить
высший пилотаж!5!
begi
01.08.2008 23:44
Ответить
Маришка, как же я просмотрела этот рецепт, у тебя ручки- золотые!!!! 5++++++++ !!! Спасибо за такую красоту!
bart
02.08.2008 03:43
Ответить
Я опять на тортик полюбовалась.....
maj4ik
02.08.2008 19:05
Ответить
OТПАД!! 55
ленабонд
03.08.2008 15:36
Ответить
да.....хочется выразить чувства словами,а их нет!Все что можно было сказать,уже до меня сказали!жаль максимальная оценка какую можно поставить так мала!
sai
03.08.2008 21:53
Ответить
впечатлил, 5
Nataliya Mashika
04.08.2008 08:59
Ответить
какая красота!!!! и как я такое пропустила!!!?? Мариш,обалденная работа!!! :) +5555555555555555555555!!!!!!!!
inesska
04.08.2008 18:15
Ответить
Выглядит супер!!!!!
inesska
04.08.2008 18:15
Ответить
Выглядит супер!!!!!
zебра
04.08.2008 22:00
Ответить
Брависсимо!!! 5!!!
мама макса
05.08.2008 03:07
Ответить
ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Очень интересна система переноса доски на торт!!! А я все думала как же так перенести, чтоб не сломать. Пять!!!
кисёна
05.08.2008 19:18
Ответить
ого! вот это я пропустила! 5!!!
dura
08.08.2008 17:22
Ответить
вот это да!!!! вот это да!!!! вот это да!!!!
dura
08.08.2008 17:23
Ответить
вот это да!!!! вот это да!!!! вот это да!!!!
molli 5
08.08.2008 18:12
Ответить
mmmmmmmm......5555555555555
anahitkarine
13.08.2008 04:45
Ответить
PROSTO SUPER 5!
valera65
15.08.2008 03:35
Ответить
абалдеть красотища. супер 5
шефиня
16.08.2008 05:46
Ответить
Суперррррр!!!!! Красотищеееее!!!!! НЕповтаримо!!!!5555555555555555555+++++++++++
mashuk
16.08.2008 21:25
Ответить
Надо сделать дедушке такой торт на д.р.!!!Он любит шахматы!5555Молодец
nebesa
22.08.2008 19:28
Ответить
интересно а куда класть яйца, которых 5 штук. все поставили 5-ки но так и не учли где же яйца????????????
mimi
22.08.2008 20:32
Ответить
nebesa! Спасибо большое за внимательность...Прошу прощения,я сейчас откорректирую
nira60
22.08.2008 22:42
Ответить
Сегодня еще один шахматный торт увидела, не менее шикарный. Отлично! Марина, очень-очень понравился!
морвен
23.08.2008 21:19
Ответить
а где крем взять?
mimi
23.08.2008 22:05
Ответить
морвен-смотрим внимательней пункты 1 и 9..:)
koschka tusja
24.08.2008 17:06
Ответить
а у вас тесто не расплывалось по краям, +55555555555
mimi
24.08.2008 17:14
Ответить
koschka tusja,нет...оно равномерно поднималось
katerinka.kz
25.08.2008 16:31
Ответить
А я такое начит пропустила, вот те на... буду изучить, но срау видно труд был немалый, но результат изумительный!!!
linaleo
27.08.2008 02:01
Ответить
Просто супер торт,восхищена!!!!!Огромная 5!!!!!!!!!!!!!!
sdraste
03.09.2008 18:46
Ответить
я щас слюной захлебнусь. это надо такую вкуснятину придумать!!!!!! 5* забрала, будем делать ;-)
челночок
21.10.2008 12:28
Ответить
Ой,Мариш,как я такую красотищу пропустила?!АААААААААААААА Посмотрела на дату созданя...меня в марте тут еще не было :-) Во,Нашла оправдание!!!5555555555555555555555555555555555555555
misscaprizz
24.10.2008 03:27
Ответить
У Вас очень красиво получился. А я вот испекла, но на три коржа у меня теста не хватило, на два с половиной скорее :( да и шахматная крышка когда подсохла, темный шоколад стал не черным а бледно-коричневым с черными точечками. В общем у меня первый блин комом:) А вам 5+
mimi
24.10.2008 11:02
Ответить
misscaprizz, промаху с тестом у меня ещё найдется объяснение(недостаточный объем,слишком большая форма...)но шоколад...это точно не Ваша вина! Это проблема не очень хорошего шоколада!
adalat
22.11.2008 02:37
Ответить
Viqledit opettitno,super
kykyshka
29.11.2008 21:11
Ответить
5+++++
веданта
04.12.2008 16:23
Ответить
100!!!!!!!!!!!+++++++++++
алёнушка777
04.12.2008 21:20
Ответить
Бесподобно!5555555
буба
19.12.2008 22:20
Ответить
Что-то фантастическое!Я в коме....Мне такое не одолеть.Отлично-выше поставить нет возможности....5!!!!
sama_ja
25.12.2008 04:23
Ответить
ух ты! вот это красотища!!!!!!!!!!! 55555555555555555555555
нигишка
12.01.2009 13:44
Ответить
Очень красиво! А при какой температуре пекутся коржи? Врядь ли у меня получится как у Вас,просто решила попробовать.
mimi
12.01.2009 15:06
Ответить
нигишка, у меня нет градусов в духовке, но я думаю что 160-170, не выше
krakazuka
12.02.2009 16:48
Ответить
ааааааааааааа..... Маришка, дай кусочек!!!!
andreu
04.03.2009 12:50
Ответить
Народ, подскажите пожалуйста а каким сиропом пропитывать????
mimi
04.03.2009 13:06
Ответить
andreu, я пропитывала таким - 100 г сахара и 3-4 ст л воды вскипятить до полного растворения сахара, в горячий сироп добавить 2-3 ст л белого рома и охладить
allaalla
05.03.2009 15:58
Ответить
короче не получается похвастать(((( ладно ....поверте - рецепт от mimi - это что-то!!!!!
mimi
05.03.2009 21:31
Ответить
Алла! Спасибо :) с радикала ссылка №6 ! ;)
allaalla
07.03.2009 05:18
Ответить
вот только белый шоколад как я выяснила застывает дольше чем черный - и белые квадратики немного покорежило))))ну да ладно в следующий раз буду знать)))
mimi
07.03.2009 10:30
Ответить
Алла! Спасибо, что попробовали и очччень рада, что понравилось!
l@r@kroft
14.03.2009 10:56
Ответить
Ну слов нет - какая красота!!!!!!!!!!!!
inconnu
15.03.2009 17:37
Ответить
скажите пож-та, чем можно заменить кефир и разрыхлитель(где я живу их не существует и сколько гр. в пакетике разрыхлителя)?
mimi
15.03.2009 19:06
Ответить
в пакетике разрыхлителя его 7 гр, не может быть, чтобы его не было в Париже - ищите levure chimique....кефир..питьевым йогуртом без сладких добавок
fraukuk
24.03.2009 20:15
Ответить
скажите рожалуйста, а какой размер у вашей формы
mimi
24.03.2009 20:27
Ответить
fraukuk 23 см, о чем я и пишу в тексте рецепта :)
inconnu
27.03.2009 17:36
Ответить
Я только наверное не внимательно читала, чтобы шахматная доска была ровной, ее надо перевернуть, так?
mimi
27.03.2009 17:42
Ответить
inconnu, очень красивый тортик... да, доску перевернуть - тогда поверхность ровная, а фигурки....загляденье!
puellula
03.05.2009 00:38
Ответить
Шикарное исполнение Мишелькиного тортика! 5+++
iris2009
18.10.2009 16:34
Ответить
Да уж, я в сравнении с вами - чайник! 5!
ким 5+
18.10.2009 23:05
Ответить
mimi,собираюсь испечь Ваш тортик мужу на день рождения.Хотела бы у Вас уточнить...Чем можно заменить ром и что за сироп добавляется в него????А Вы мастер-золотые ручки и тортик Ваш-просто блеск!!!55555555555!Заранее спасибо!!!
mimi
19.10.2009 03:26
Ответить
ким 5+ | ром можно заменить любым прозрачным ликером, например, куантро...сироп: 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана воды прокипятить до полного растворения
mama tasi
27.02.2010 14:22
Ответить
Шик!!!! Пока воспользуюсь рецептом ганаша :) а там и до торта рукой подать.. (шутка!!!) 100балов!
Alex
27.12.2014 08:28
Ответить

 потрясающий тортик...  хочу  Вас поблагодарить за  ваш  рецепт..  испекла его на Рождество.. а так как мои родственики тоже  обожают   печь  в свободное  время  тортики то их трудно чем то удивить.. вашим тортом удалось.. за что вам благодарна... только   я внесла пару изменений надеюсь вы не в обиде на меня.   отчитываюсь может кто то  захочет тоже.... коржи без изменений .  его хватило ровно на 3  коржа.. а вот крем  я взяла из вашего другого торта под названием шахматный торт с орехами и шоколадом... пропитку решила   сложности себе не создавать и пропитала бейлиз    ликером.. только так  у меня  коржи вышли высокие разрезала пополам и их  пропитаные ликером тоже намазала   еше одним кремом--вареная сгушенка...филадельфия   сыр  и масло сливочное....  короче у меня было не только шахматы сверху но и внутри тоже разрез шахматы.. торт вышел очень высокий и  изумительный вкус...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7615791072035831.0203
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели