Запеканка с грибами по рецепту monya167
Вкусная запеканка с грибами из пшеничного хлеба, сливочного масла, сметаны и сыра — идеальное блюдо для обеда или ужина. Попробуйте с сухими грибами или шампиньонами!
Продукты
- пшеничный хлеб - 200 г
- сухие белые грибы или свежие шампиньоны - 100 г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- сметана - 0.5 стак.
- яйцо - 1
- тертый сыр - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Сухие белые грибы несколько раз промойте под струей проточной холодной воды, замочите в большом количестве воды и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Готовые грибы достаньте, снова тщательно промойте и нарежьте тонкой соломкой.
Бульон процедите через марлевую салфетку, добавьте в него нашинкованные грибы, панировочные сухари, сметану, мешайте до получения однородной массы. Поставьте ее на водяную баню и держите на небольшом огне, не доводя до кипения, периодически помешивая. Примерно через полчаса снимите с плиты.
Пшеничный хлеб нарежьте ломтиками толщиной примерно 0,5 см и обжарьте с одной стороны на хорошо разогретой сковороде в сливочном масле.
В форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, выложите ровным слоем грибную массу, сверху уложите хлеб. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке. Запеканку подавайте на стол горячей, разрезав на порционные куски.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сохраняй и поделись с друзьями
336 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
06 марта 2008, 20:38
06 марта 2008, 22:10
23 июня 2008, 19:45
12 августа 2009, 19:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти