Компот

Соленья и маринады

Печеночная запеканка с грибами и рисом

Name: Печеночная запеканка с грибами и рисом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рис жасмин; куриная печень; грибы; яйца; сметана; молоко; сливочное масло; соль; перец

Попробуйте печеночную запеканку с грибами и рисом! В рецепте используются г риса жасмин, г куриной печени, яйца, сметана, молоко и сливочное масло.

Продукты

рис жасмин - 150 г
куриная печень - 400 г
грибы - 200 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 1 ст.л.
молоко - 150 мл.
сливочное масло - 1 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Рис и грибы по отдельности отварить до готовности. Печень и грибы измельчить с помощью блендера или мясорубки.Отделить желтки от белков. В желтки добавить молоко и сметану, посолить и поперчить по вкусу .Слегка взбить получившуюся массу миксером (венчиком). Вылить в печеночно-грибную массу,добавить рис,все перемешать. Белки охладить и взбить миксером в пышную пену. Аккуратно подмешать в массу осторожными движениями.Форму смазать сливочным маслом и выложить туда печеночно-грибную массу. Выпекать в разогретой духовке 180С до готовности. Приятного аппетита!