Сливочно - сырррная запеканка с грибами и картофелем.

Фото к рецепту: Сливочно - сырррная запеканка с грибами и картофелем.
ДомашняяПростой
323103070

Ингредиенты

  • грибы замороженные(лесные, или вешенки), можно и свежие - 500-700 гр.
  • картофель отварной в мундире - 6 шт.
  • сыр моцарелла - 200 гр.
  • твёрдый сыр(пармезан, "джугас") - 150 гр.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • чеснок - 3-4 зуб.,
  • перец чили - 1 шт.
  • розмарин - 1 веточка,
  • соль,
  • перец свежемолотый,
  • сливки 10% - 200 мл.,
  • яйца - 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

В сковороду налить растительное масло, нагреть.

В масло бросить мелко нарубленный чеснок и измельченный перец чили. Обжарить минуточку, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и веточку розмарина. Обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить к луку размороженные грибы, жарим до золотистой корочки, посолить, поперчить.

В это время, пока жарятся грибы, вымыть картофель, и отварить в мундире в подсоленой воде. Отваренный картофель почистить от кожуры и нарезать кружочками.

Для заливки взбить яйца, добавить к ним сливки, натёртый твёрдый сыр(оставить немного сыра для посыпки), посолить, поперчить, всё смешать.

Всё! Собираем нашу запеканку:

В жаропрочную стекляную форму на дно выкладываем обжаренные грибы.

На грибы - нарезанную моцареллу.

На моцареллу выкладываем картофель(не забудьте его ещё немного посолить, поперчить).

На картофель выливаем яично-сливочно-сырную заливку.

Сверху посыпать оставленным твёрдым сыром.

Запекать в нагретой духовке до 180 гр. 25 минут.

На готовую горячую запеканку можно положить кусочек сливочного масла.

Пошаговые фото рецепта

Сливочно - сырррная запеканка с грибами и картофелем.: фото шаг 1
Сливочно - сырррная запеканка с грибами и картофелем.: фото шаг 2
Сливочно - сырррная запеканка с грибами и картофелем.: фото шаг 3
Сливочно - сырррная запеканка с грибами и картофелем.: фото шаг 4
Сливочно - сырррная запеканка с грибами и картофелем.: фото шаг 5
Сливочно - сырррная запеканка с грибами и картофелем.: фото шаг 6
Сливочно - сырррная запеканка с грибами и картофелем.: фото шаг 7
Сливочно - сырррная запеканка с грибами и картофелем.: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
155 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

andreytsibulski

Отличная запеканка!!! *THUMBS UP*

curlypate

Венер, очень вкусненько *BRAVO*

lil-8888
22.04.2011 16:51

Очень вкусная запеканка!*THUMBS UP*

laralaram

Вкусно... ой, повеселила - русская, кусковая моццарелла!

ЯВенера

Лар, ага... она так и называется "Моцарелла русская", :) продается большим кругом, ну и режут её на развес...*ROFL*

mama tasi

Венер, а у нас Моцарелу тоже куском продают, он так здорово плавится, от него такие аппетитные нити тянуться... ;) запеканка суппер, равно как и подача! люблю твои снимки *IN LOVE* 5

ЯВенера

Наташ, ага... я только её теперь беру на пиццу и пироги, а итальянскую - на салаты...:)

lorxen1
22.04.2011 17:51

нет у меня замороженых грибов, зато есть сухие;) белые, подберёзовики, красноголовики*YAHOO* вот Венерчик, значит сварганю и я такую вкуснятину, как у тебя, фотки , просто прелесть*BRAVO*5+++

ЯВенера

Лар, варгань, вкусно будет...))) ты чёт совсем пропала...:)

allenka(alarm clock)

Какая солнечная!555!

принцесса специй

Очень аппетитная!55555!!!!!*THUMBS UP*

тамара агапитова

Прекрасное сочетание продуктов!Вкусно ооочень!:)

Valentina(chpilka)

Аппетитные фото и вкусная запеканка*THUMBS UP*

chudo
22.04.2011 19:43

Венер, запеканка вкусная несомненно и главное, правильно приготовлена.

wereld
22.04.2011 19:53

Венер, какое совпадение, и у меня в холодильнике валяется последняя порция замороженных грибов прошлого сезона и там же замороженный розмарин, теперь я знаю, куда их употребить!*THUMBS UP**YAHOO*

irisli
22.04.2011 20:30

Венера, очень вкусно. Все, что с сыром и грибами - мое! 555

kisa-asik

Очень вкусно!5+*THUMBS UP*

avise
22.04.2011 20:40

Красиво и вкусно! *THUMBS UP*

dik723
22.04.2011 20:42

Классика жанра!*OK* понравилось словосочетание "русская моцарела" Это как недавно услышал "итальянские пельмени"*ROFL*

ЯВенера

ну что есть, то есть...из песни слов не выкинешь...;):) под таким названием она у нас продаётся....:)

неля0503

Ха,конечно вкусно!*THUMBS UP*

sentyabr
22.04.2011 22:34

Сырно-грибная запеканка не может быть не вкусной!:)*THUMBS UP*

светинька

*THUMBS UP* 555555!

nsv03
23.04.2011 03:05

Очень и очень аппетитно!

chef
23.04.2011 07:48

Венер, без коллажей лучше снимки. В маленьком окошке не играют, а в доп.инфе красиво. Кому то на ужин очень повезло! @}--}--

svetik712

Очень вкусно!

lenochek 0107

Ароматнооо!*THUMBS UP*

barska
23.04.2011 22:14

Вкусноооо!*BRAVO**THUMBS UP* 5+!

mellorn
24.04.2011 00:55

Какая запеканочка вкусная! 555

strelec148

люблю запеканочки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Инструменты