Сливочно сырррная запеканка с грибами и картофелем
Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем: лесные грибы, картофель в мундире, моцарелла и пармезан — идеальное блюдо для уютного ужина!
Продукты
- грибы замороженные(лесные, или вешенки), можно и свежие - 500-700 г
- картофель отварной в мундире - 6 шт.
- сыр моцарелла - 200 г
- твёрдый сыр(пармезан, "джугас") - 150 г
- лук репчатый - 2 шт.
- масло растительное - 3 ст.л.
- чеснок - 3-4 зуб.,
- перец чили - 1 шт.
- розмарин - 1 веточка,
- соль,
- перец свежемолотый,
- сливки 10% - 200 мл.,
- яйца - 2 шт.
Пошаговый способ приготовления
В сковороду налить растительное масло, нагреть.
В масло бросить мелко нарубленный чеснок и измельченный перец чили. Обжарить минуточку, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и веточку розмарина. Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить к луку размороженные грибы, жарим до золотистой корочки, посолить, поперчить.
В это время, пока жарятся грибы, вымыть картофель, и отварить в мундире в подсоленой воде. Отваренный картофель почистить от кожуры и нарезать кружочками.
Для заливки взбить яйца, добавить к ним сливки, натёртый твёрдый сыр(оставить немного сыра для посыпки), посолить, поперчить, всё смешать.
Всё! Собираем нашу запеканку:
В жаропрочную стекляную форму на дно выкладываем обжаренные грибы.
На грибы - нарезанную моцареллу.
На моцареллу выкладываем картофель(не забудьте его ещё немного посолить, поперчить).
На картофель выливаем яично-сливочно-сырную заливку.
Сверху посыпать оставленным твёрдым сыром.
Запекать в нагретой духовке до 180 гр. 25 минут.
На готовую горячую запеканку можно положить кусочек сливочного масла.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
155 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 апреля 2011, 16:31
22 апреля 2011, 16:41
22 апреля 2011, 16:51
22 апреля 2011, 17:10
22 апреля 2011, 17:38
22 апреля 2011, 17:43
22 апреля 2011, 17:48
22 апреля 2011, 17:51
22 апреля 2011, 18:07
22 апреля 2011, 18:10
22 апреля 2011, 18:30
22 апреля 2011, 18:38
22 апреля 2011, 18:48
22 апреля 2011, 19:43
22 апреля 2011, 19:53
22 апреля 2011, 20:30
22 апреля 2011, 20:33
22 апреля 2011, 20:40
22 апреля 2011, 20:42
22 апреля 2011, 21:20
22 апреля 2011, 22:25
22 апреля 2011, 22:34
22 апреля 2011, 23:56
23 апреля 2011, 03:05
23 апреля 2011, 07:48
23 апреля 2011, 16:02
23 апреля 2011, 18:57
23 апреля 2011, 22:14
24 апреля 2011, 00:55
15 ноября 2011, 13:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти