Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка из картофеля с грибами

Запеканка из картофеля с грибами — восхитительное блюдо с картофелем, луком, опятами и сыром. Простой рецепт с растительным и сливочным маслом.

Продукты

5 средних картофелин
1 средняя луковица
300 г вареных опят
соль
перец
2 ст.л. растительного масла
150 мл сливок 20%
100 г тертого твердого сыра
1 ч.л. сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

Картошку почистить и отварить.

Луковицу очистить, мелко порезать, обжарить в растительном масле до прозрачности, добавить вареные опята (ну вообще-то можно было их и не варить, просто они уже были сварены), обжарить на небольшом огне минут 7.

Картошку порезать ломтиками толщиной в 0,5 см.

Выложить в смазанную сливочным маслом форму.

Поверх нее равномерно распределить грибы.

Полить сливками.

Посыпать сверху тертым сыром.

Запекать в духовке при 200* минут 20 до образования корочки

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

94 человек оценили

В избранное

173 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40984

Понравилось: 94

Автор: fanny

Создан: 14 сентября 2009, 05:02

Каталоги: Блюда из картофеля Вторые блюда Запеканка с грибами

Дополнительная информация

Вчера набрали целую корзину опят, а сегодня я с ними боролась (или они со мной?). Отварила все. То, что не реализовала сегодня - разложила по пакетам порциями граммов по 200-300 и в морозилку. А сегодня сделала просто запеканку (так я думала), но оказывается можно это назвать красивым словом ГРАТЕН.

и я люблю грибы-но собирать не умею!!!на днях тоже с мужем ходили по грибы-ездили аж прямо в дмитровский р-он,но пособирав "мордой" все паутины в лесу решили-что всё нагулялись(гуляли часа 2-вот это было здорово).по дороге домой заехали на лианозовский рынок и купили опят-по 200рублей.

katty_r

14 сентября 2009, 10:34

с грибочками отлично!!!55555

Inna_2107

14 сентября 2009, 11:57

Тоже хороший рецепт!

glaros

14 сентября 2009, 12:04

С опятами...Ароматнейше.Но в Греции опят нет,по крайней мере,в Афинах.А жаль...55555

ya-xont

14 сентября 2009, 12:06

И слово красивое и запеканка!!!!

mar33_33

14 сентября 2009, 12:19

Конечно, ву-у-усно! 5

bratyury

14 сентября 2009, 12:29

Рецепт из серии "фундаментальный", отличная агитация за грибной поход.

варуник

14 сентября 2009, 12:32

Оль,сегодня же и сделаю! Правда,у меня подберезовики и подосиновики. Но,думаю,будет не хуже чем с опятами !

sadi 09

14 сентября 2009, 12:46

Да, уж все в лес. И на кухню - готовить отличную запекночку.

eva7

14 сентября 2009, 13:21

Обожаю запеканки, спасибо! 5+

Белочка-хлопотунья

14 сентября 2009, 13:58

Красота! )

малурияна1978

14 сентября 2009, 14:17

здорово 55555

druzhina

14 сентября 2009, 14:19

Это очень вкусно!555!!!

pantera

14 сентября 2009, 15:15

Вкуснятина!!! а у нас еще опят нет: нет дождей.Жду не дождусь!!!555555+

irina90-60-90

14 сентября 2009, 15:25

любимое сочетание 5!

kuzar

14 сентября 2009, 16:04

Грибов в этом году в наших местах много, так что гратэн у нас точно будет на ужин.Спасибо))

kuzar

14 сентября 2009, 16:04

Грибов в этом году в наших местах много, так что гратэн у нас точно будет на ужин.Спасибо))

fanny

14 сентября 2009, 16:17

Наташ, ну вы молодцы с мужем - нашли выход из положения! И нагулялись, и при грибах! Спасибо всем за отзывы!

strelec148

14 сентября 2009, 16:31

добротный сытный ужин...да и обед! 5

vicus

14 сентября 2009, 16:49

Я за грибной поход в лес (в исключительных случаях на базар), и за гратэн

натаха

14 сентября 2009, 20:53

Вот-вот, мы с мужем тоже собрались-было за грибами, а потом подумали, что мы с ними делать будем в больших количествах, да и не поехали. А запеканка еще какая вкусная!

fim

15 сентября 2009, 01:40

Из грибов в лесу хорошо определю только мухоморы, но грибы очень люблю. Рецепт замечательно вкусный.

кыш

15 сентября 2009, 03:30

Очень вкусно и своевременно! Тоже грибов набрала.

bart

15 сентября 2009, 12:05

Запеканка хороша! Только я лучше с белыми и подосиновиками сделаю(у нас как-то к опятам настороженное отношение). 5+

svetasu

23 сентября 2009, 13:58

Очень вкусно!