Блинчики закусочные.

Фото к рецепту: Блинчики закусочные.

Ингредиенты

  • Для теста
  • мука пшеничная 250 гр
  • кефир 250 гр
  • молоко 250 гр
  • яйцо 3 шт.
  • сахар 2 ст. л.
  • соль 1 ч.л.
  • сода 0,5 ч.л.
  • лимон
  • Для начинки
  • грибы свежие 500 гр
  • капуста свежая 500 гр
  • морковка 2 ср. штуки
  • лук 2 большие луковицы
  • зелень, специи. соль по вкусу
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления

Масленица прекрасный повод побаловать своих близких вкусными блинчиками. Сегодня я готовила блинчики закусочные. Очень и очень... скажу я вам :)

муку просеять в миску

добавить соль и сахар

добавить соду, погасив её лимонным соком

вбить 3 яйца

добавить кефир, перемешать

довавить молоко, размешать до однородной массы

испечь блинчики

для начинки:

грибы, у меня шаппиньоны, порезать положить в сковороду с разогретым маслом, жарить

добавить мелко нарезаный лук

капусту тонко нашинковать

морковь натереть на крупной тёрке

смешать капусту и морковь и перетереть с солью до мягкости

капусту и морковь добавить в сковороду и жарить до готовности

в конце жарки добавить специи на ваш вкус и зелень (я добавила укром и перец черный молотый)

начинку слегка остудить

завернуть начинку в блинчики

можно готовые блинчики обжарить на сливочном масле до румяной корочки, но это не обязательно.

я одну часть обжарила, другую нет, в любом случае было вкусно.

Подать можно со сметаной. Я сделала импровизированный татарский соус.

Приятного аппетита.

С теплом, Мила.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Блинчики закусочные.
Фото приготовления рецепта: Блинчики закусочные.
Фото приготовления рецепта: Блинчики закусочные.

Дополнительная информация

Поздравляю всех со старинным, весенним праздником Масленицей! Ароматных вам блинов и весеннего настроения!

5.04.6291569139558321.054
мила жданова

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Бинчики с сырной начинкой.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

nir
nir
03.03.2008 01:55

Блинчики Класс!!5+ Начинка потрясно вкусна!5+ Итого 10+ :)

lorxen1
lorxen1
03.03.2008 01:58

мммм-суууупер-5++

мила жданова

Спасибо! Угощайтесь, на здоровье :)

mara
mara
03.03.2008 02:03

Спасибо, очень интересный рецепт! 5

elena_110

Лучше не бывает!5+

mariav
mariav
03.03.2008 02:08

супер! беру рецепт себе!!!

cherrrry
cherrrry
03.03.2008 02:09

объедение!5!

мама макса

Прекрасно!!!! 5!!!!

sweta1
sweta1
03.03.2008 02:25

с масленицей вас,мила!за блинчики-5!

luba5
luba5
03.03.2008 02:26

Хороши блинчики!5!

колька

да умничка,тесто на блины я делаю также,а вот начинка с капустой-впервые вижу.я ее люблю,а для своих мужчин,мужа и сынишек-помельче покрошу и замаскирую в грибочках,морковке.от меня 5555555

гетьмановна

Очень вкусно5

пики
пики
03.03.2008 02:56

вкусенько 5

oksana malzew

SDOROWO 5+!!!

svitlo
svitlo
03.03.2008 03:14

Очень вкусные блины получились, и тесто такое интересное, спасибо вам! С праздником! :)

пермяк

Превосходно!Вот это подарок на масленицу,красотища.5+++.Спасибо.

ludmila
ludmila
03.03.2008 03:58

Завтра пеку блины по твоему рецепту:)

lanarad
lanarad
03.03.2008 04:45

ВАУ!!! Рукоплещу!!! 55555!

rimm4ik
rimm4ik
03.03.2008 05:30

Какие вкусняшки!!!!!!! +55555

константин

Масленица придет и вшшть!!! +++5

irina90-60-90

Ну вот и масленица:)Начинка очуметь!забираю!СПАСИБО!

pachita
pachita
03.03.2008 11:02

Суперские блины!Спасибо,Мила!

наталия владимировна

Интересно, я на кефире только оладьи пеку, надо попробовать. А соды не надо? Начинка суперская!!! 5+ :)

veka
veka
03.03.2008 11:57

отлично 5

radugalena

Красотища какая! Блины я пеку только на молоке, а тут-кефир! Здорово! Отличный рецепт!5!

ats2230 309 05

вкусные блины и начинка очень оригинальная,почемуто ни разу не встречала!Теперь попробую!Спасибо!5

натаха

Хороши блинчики!

мила жданова

всем большое спасибо! блины с кефиром получаются более мягкие и рыхлые, рекомендую :)

strelec148

отличные блинчики...класс! 5

bigi
bigi
05.03.2008 21:05

Супер!5+++

f-1111
f-1111
17.03.2008 20:36

Так аппетитненько и грамматно!

mamuka
mamuka
02.05.2008 02:47

спасибо!555!

kidlog
kidlog
14.05.2008 23:54

...5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт