Компот

Соленья и маринады

Блинчики закусочные кукурузные с брынзой и овощами

Name: Блинчики закусочные кукурузные, с брынзой и овощами.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; мука кукурузная; мука пшеничная; сыворотка; сок томатный; масло «идеал»; паприка молотая; разрыхлитель; сахар; соль; брынза; перец сладкий; лук-порей- зеленая часть

Попробуйте закусочные кукурузные блинчики с брынзой и овощами! Вкусный рецепт с яйцами, кукурузной мукой и томатным соком идеально подойдет для вашего стола.

Продукты

яйцо - 4 шт.
кукурузная мука - 200 мл
пшеничная мука - 100 мл
сыворотка - 200 мл
томатный сок - 200 мл
масло идеал - 3 ст.л.
паприка молотая - 1 ст.л.
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль
для начинки:
брынза - 100 г
перец сладкий - половинка
лук - порей - зеленая часть - пригоршня

Пошаговый способ приготовления

1. Хорошо просеять кукурузную и пшеничную муку с разрыхлителем. Залить муку сывороткой, размешать и оставить на полчаса.

2. Вбить в тесто яйца, всыпать соль, сахар и паприку, влить томатный сок и тщательно взбить тесто миксером.

3. Добавить мелко шинкованные лук и перец, раскрошенную мелко брынзу Если брынза слишком соленая- отмочить и не солить тесто.

4. Влить масло «Идеал», еще раз размешать и выпекать блинчики, изредка подмазывая сковороду. Эти блинчики удобнее наливать половником, и перед наливанием слегка перемешивать -чтобы начинка не осела на дне. Печь лучше на небольшой сковороде- удобнее переворачивать.

5. Подавать блинчики горячими, со сметаной и свежими овощами.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9447

Понравилось: 20

Автор: ogiway

Создан: 18 февраля 2015, 10:49

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Ароматные блинчики! Кукурузой пахнут, не хуже мамалыги с полентой! Овощи добавляют колорита и хрустят на зубах. Если не любите- протушите овощи перед закладкой в тесто. А мне очень нравится! Макнуть в сметанку, и есть вприкуску с помидорками, а то и с сыром- отличный завтрак или ужин!

Наташа-узорчику еще и дно сковороды способствует, купила себе маленькую и донышко у нее клетчатое.Но-от теста тоже зависит, когда блин сам дырчатый-рисунок от дна видно.

ogiway

18 февраля 2015, 17:01

Уууууу ты какааааая! С рыбкой еще! Каааанешна-тогда и обед-почти шаурмявка будет А вообще - удачные вышли-ахха-ешь и ешь!

ogiway

18 февраля 2015, 17:17

Работаю и работаю... и все над собой!!!Расту, блин!!!Спасибо!

ogiway

18 февраля 2015, 17:20

ну так -ахха- маслом картина!Спасибо, Танюша!!!

ogiway

18 февраля 2015, 17:30

ахха-моя лошадка шустрее вышла...иногда бывает! И с ленивым припеком -так в тесто- я тоже люблю!