Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики закусочные кукурузные с брынзой и овощами

Попробуйте закусочные кукурузные блинчики с брынзой и овощами! Вкусный рецепт с яйцами, кукурузной мукой и томатным соком идеально подойдет для вашего стола.

Продукты

1. яйца- 4 шт.
2. мука кукурузная-1 ст. -200 мл
3. мука пшеничная-пол ст. -100 мл
4. сыворотка-1 ст. -200 мл
5. сок томатный-200 мл
6. масло «идеал»-3 ст.л.
7. паприка молотая-1 ст.л.
8. разрыхлитель-0,5 ч.л.
9. сахар-1 ч.л.
10. соль-
для начинки:
11. брынза-100 г
12. перец сладкий- половинка
13. лук-порей- зеленая часть-пригоршня нарезанного

Пошаговый способ приготовления

1. Хорошо просеять кукурузную и пшеничную муку с разрыхлителем. Залить муку сывороткой, размешать и оставить на полчаса.

2. Вбить в тесто яйца, всыпать соль, сахар и паприку, влить томатный сок и тщательно взбить тесто миксером.

3. Добавить мелко шинкованные лук и перец, раскрошенную мелко брынзу Если брынза слишком соленая- отмочить и не солить тесто.

4. Влить масло «Идеал», еще раз размешать и выпекать блинчики, изредка подмазывая сковороду. Эти блинчики удобнее наливать половником, и перед наливанием слегка перемешивать -чтобы начинка не осела на дне. Печь лучше на небольшой сковороде- удобнее переворачивать.

5. Подавать блинчики горячими, со сметаной и свежими овощами.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9380

Понравилось: 20

Автор: ogiway

Создан: 18 февраля 2015, 10:49

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Ароматные блинчики! Кукурузой пахнут, не хуже мамалыги с полентой! Овощи добавляют колорита и хрустят на зубах. Если не любите- протушите овощи перед закладкой в тесто. А мне очень нравится! Макнуть в сметанку, и есть вприкуску с помидорками, а то и с сыром- отличный завтрак или ужин!

Наташа-узорчику еще и дно сковороды способствует, купила себе маленькую и донышко у нее клетчатое.Но-от теста тоже зависит, когда блин сам дырчатый-рисунок от дна видно.

ogiway

18 февраля 2015, 17:01

Уууууу ты какааааая! С рыбкой еще! Каааанешна-тогда и обед-почти шаурмявка будет А вообще - удачные вышли-ахха-ешь и ешь!

ogiway

18 февраля 2015, 17:17

Работаю и работаю... и все над собой!!!Расту, блин!!!Спасибо!

ogiway

18 февраля 2015, 17:20

ну так -ахха- маслом картина!Спасибо, Танюша!!!

ogiway

18 февраля 2015, 17:30

ахха-моя лошадка шустрее вышла...иногда бывает! И с ленивым припеком -так в тесто- я тоже люблю!