Лимонный кекс от lana66

Конечно, вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- 200 г сливочного масла- 150 г сахара- 8 г ванильного сахара- щепотка соли- 3 яйца- сок половины лимона (~20 г)- цедра 1 лимона (~5 г)- 1 ст. муки (~120 г)- 2 ч.л. разрыхлителя (~10 г)

Калории и БЖУ по компонентам:

Сливочное масло (200 г)

• Калории: 717 ккал на 100 г → 1434 ккал
• Белки: 0,85 г на 100 г → 1,7 г
• Жиры: 81 г на 100 г → 162 г
• Углеводы: 0,06 г на 100 г → 0,12 г

ИТОГО:
Ккал: 1434 ккал
Белки: 1,7 г
Жиры: 162 г
Углеводы: 0,12 г

Сахар (150 г)

• Калории: 387 ккал на 100 г → 580,5 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 100 г на 100 г → 150 г

ИТОГО:
Ккал: 580,5 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 150 г

Ванильный сахар (8 г)

• Калории: примерно 16 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: примерно 4 г

Яйца (3 шт., средний вес ~50 г)

• Калории: 155 ккал на 100 г → 77,5 ккал за яйцо, всего 232,5 ккал
• Белки: 13 г на 100 г → 6,5 г за яйцо, всего 19,5 г
• Жиры: 11 г на 100 г → 5,5 г за яйцо, всего 16,5 г
• Углеводы: 1 г на 100 г → 0,5 г за яйцо, всего 1,5 г

Лимон (сок 20 г + цедра 5 г)

• Лимонный сок (20 г): калории минимальны (~1 ккал), в основном витамины и кислоты
• Цедра лимона (5 г): около 2 ккал, очень мало

Общая ценность пренебрежимо мала, примерно 3-4 ккал.

Мука (120 г)

• Калории: 364 ккал на 100 г → 436,8 ккал
• Белки: 10 г на 100 г → 12 г
• Жиры: 1 г на 100 г → 1,2 г
• Углеводы: 76 г на 100 г → 91,2 г

Разрыхлитель (10 г)

• Калории: примерно 2 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1 г

Итоговые показатели

Калории:
1434 (масло) + 580,5 (сахар) + 16 (ваниль) + 232,5 (яйца) + 4 (лимон + цедра) + 436,8 (мука) + 2 (разрыхлитель) = 添умерно 2726 ккал

Белки:
1,7 (масло) + 0 (сахар) + 0 (ваниль) + 19,5 (яйца) + 0,5 (лимон) + 12 (мука) + 0 (разрыхлитель) = 33,2 г

Жиры:
162 (масло) + 0 (сахар) + 0 (ваниль) + 16,5 (яйца) + 0 (лимон) + 1,2 (мука) + 0 (разрыхлитель) = 179,4 г

Углеводы:
0,12 (масло) + 150 (сахар) + 4 (ваниль) + 1,5 (яйца) + 4 (лимон) + 91,2 (мука) + 1 (разрыхлитель) = 251 г

Итоговая сумма

КБЖУ на всё тесто:
- Калории: ~2726 ккал
- Белки: ~33,2 г
- Жиры: ~179,4 г
- Углеводы: ~251 г

Если вы хотите узнать калькуляцию на порцию или объем, уточните количество порций.