Кекс "Воздушный"

Фото к рецепту: Кекс  Воздушный

Ингредиенты

  • крахмал - 7 столовых ложек
  • мука - 5 столовых ложек
  • сахар - 125 грамм
  • яйцо - 2 штуки
  • майонез - 250 грамм
  • сода гашеная - 1 чайная ложка
  • изюм, орехи грецкие - по желанию
  • сахарная пудра - для обсыпки

Способ приготовления

Яйца тщательно взбить с сахаром. В полученную смесь влить майонез. Перемещать, добавить крахмал, муку, погашенную соду. Перемещать, добавить изюм или орехи (по желанию и вкусу). Смазать подсолнечным маслом высокую форму (если нет формы, сгодится и сковорода, вот только изюм может пригореть). Полученное жидкое тесто влить в форму, учитывая, что оно поднимется (поэтому форма должна быть заполнена не более, чем на треть). Выпекать в негорячей духовке в течение получаса.

Готовый кекс осторожно вынуть из формы после полного остывания, обсыпать сахарной пудрой.

Дополнительная информация

Я не люблю кексы - мне они кажутся суховатыми. Но этот кекс - исключение. Он ОЧЕНЬ мягкий. Возможно из-за того, что крахмала в составе этого теста большее, чем муки...

5.04.6214608098422191.050
ju1ietta

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

отлично!

20.01.2008 02:06

Замечательные кексы, а ребенок как доволен, сейчас чайку попъет, вкусно. Конечно 5!

лукавить плохо, а печь кесики здорово! 5+

20.01.2008 02:37

Попробуем такой кекс испечь, потому что я тоже не люблю сухие. Вам 5.

20.01.2008 02:54

Меня ещё мама учила,что для воздушности теста нужно муку от1/3 до половины заменять крахмалом.Это очень хорошо для бисквитов,а для кексов я не пробовала.Значит тоже работает.Спасибо.5

20.01.2008 03:28

Беру на заметку! 5

20.01.2008 03:38

Взяла к себе, попробую испечь! Спасибо за рецепт, 5+!

20.01.2008 04:06

хороший кексик получился 5!

20.01.2008 05:02

Очень интересный рецепт, спасибо! 5 :)

20.01.2008 11:29

Рецепт хороший. За труд 5+!!! Молодец.

отлично1

20.01.2008 13:54

Вкусненький кексик. 5+

20.01.2008 16:43

interesno!

21.01.2008 10:23

Молодцом :) 5!

рукодельницам 55

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...