Кабачковые оладьи
Рецепт кабачковых оладьев с молодыми кабачками, яйцами, просеянной пшеничной мукой, молоком, щепоткой соли и сахара, жареных на растительном масле.
Продукты
- молодые кабачки - 2 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- мука пшеничная просеянная - 2–3 ст.л.
- молоко - 1/4 ст.
- щепотка соли и сахара
- растительное масло для жарки.
Пошаговый способ приготовления
Очистите молодые кабачки от кожуры и натрите их на мелкой терке.
Добавьте щепотку соли и перемешайте.
Оставьте на 10 минут, затем аккуратно отожмите лишнюю жидкость руками.
Взбейте яйца вилкой или венчиком, добавьте молоко, соль и сахар.
Перемешивайте смесь до однородности.
Постепенно всыпайте просеянную муку, тщательно размешивая ложкой или лопаточкой, пока не получится густое, но мягкое тесто.
Вмешайте подготовленную массу из кабачков в тесто.
Тщательно перемешайте до равномерного распределения массы.
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на горячую поверхность, формируя аккуратные кружочки толщиной около сантиметра.
Жарьте оладьи примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые кабачковые оладьи выложите на тарелку и подавайте горячими со сметаной, медом или вареньем.
Их можно дополнить свежими овощами, зеленью или кусочками сыра.
Эти простые и быстрые оладьи станут прекрасным дополнением вашего завтрака или полдника.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
242 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 854
Понравилось: 242
Автор: Юлия Захарова
Создан: 24 июня 2025, 22:37
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти