Печеночные оладьи
Рецепт печеночных оладьев с говяжьей или куриной печенью, луком, яйцом, просеянной мукой и молоком. Быстро и вкусно с солью, перцем и растительным маслом.
Продукты
- печень говяжья или куриная - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо куриное - 2 шт.
- мука пшеничная просеянная - около 8 ст.л.
- молоко комнатной температуры - примерно 70 мл
- соль и перец
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Промойте печень холодной водой, и удалите пленки и жилы.
Нарежьте небольшими кусочками.
Мелко нашинкуйте одну луковицу и обжарьте ее на сухой сковородке до золотистого цвета.
Пропустите кусочки печени вместе с обжаренным луком через мясорубку или измельчите блендером до однородности.
Добавьте яйца, соль, перец и молоко в фарш.
Перемешивайте массу тщательно ложкой или венчиком.
Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая смесь.
Должно получиться густое, вязкое тесто.
Разогрейте растительное масло на среднем огне.
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на горячую сковороду.
Жарьте оладьи до румяной корочки с обеих сторон.
Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 602
Понравилось: 22
Автор: Дарья Васильева
Создан: 24 июня 2025, 19:48
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти