Суп гаспачо
Освежающий суп гаспачо с спелыми помидорами, красным болгарским перцем, свежим огурцом, луком, чесноком, оливковым маслом, уксусом, водой, солью и перцем.
Продукты
- спелые помидоры - 8 шт.
- красный болгарский перец - 1 шт.
- огурец свежий - 1 шт.
- лук репчатый - половина головки
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 3 ст.л.
- винный уксус красный - 2 ст.л.
- вода минеральная газированная - примерно пол ст.
- соль, свежемолотый черный перец -
Пошаговый способ приготовления
Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу и удалить семена.
Перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками.
Огурец очистить от кожи и порезать кубиками.
Репчатый лук мелко нашинковать.
Чеснок измельчить.
Все подготовленные овощи положить в блендер вместе с оливковым маслом, винным уксусом и небольшим количеством воды.
Взбивать до образования однородного пюре.
Попробовать получившуюся смесь, добавить соль и свежемолотый перец по своему усмотрению.
При необходимости долить немного минеральной воды для достижения желаемой консистенции.
Готовый суп поставить в холодильник минимум на полчаса перед подачей.
Сохраняй и поделись с друзьями
307 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 500
Понравилось: 307
Автор: Ирина Попова
Создан: 23 июня 2025, 21:29
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти