5 ст.л. муки - 2/3 ст. муки ( в зависимости от желаемого эффекта ) + мука для посыпки рабочего стола
Пошаговый способ приготовления
Творог хорошенько растираем с яйцами и сахаром, чуть солим и добавляем муку (количество муки зависит от ваших пожеланий, при 5 ст. л. варенички выходят более воздушной консистенции, я бы даже сказала желеобразной, мне по душе, но мои домашние любят ленивчиков поплотнее, поэтому я отпраялю в тесто 2/3 стакана муки, максимум муки можно увеличить до 1 стакана), вымешиваем тесто.
разделяем полученное тесто на 3 части, и из каждой раскатываем колбаску толщиной примерно 2 см.
Колбаску надо слегка приплюснуть и нарезать на искосок на ломтики толщиной 8-10 мм.
Вареники опускаем в кипящую, подсолёную воду. Как только они всплывут, держим на огне еще минутку, в случае, если мы сделали вариант поплотнее (т.е. если муки добавили по максимуму,если же с мукой обошлись по минимуму, то откинуть варенички наеобходимо СРАЗУ после всплывания, иначе они разварятся). Вынимаем шумовкой и по тарелочкам.
Заливаем их по вкусу, сметанкой, маслом, вареньем или сиропом. И едим с удовольствием
рецепт очень простой, да и не новый для сайта, но для меня, он как тёплое воспоминание о детстве Конечно для корифеев он будет не к месту, зато для тех, кто только начинает осваивать азы, на мой взгляд хорошее подспорье С НАСТУПАЮЩИМ ВСЕХ!!!!
CОгласна с tihom2006!Поставила 5!За возвращение в детство и напоминание!Мама мне такие делала и ещё размешивала с творогом,а на второй день поджарить на сливочном маслице,мммммм,объедение!
вспомнилось молодость.Когда вышла замуж-только это и умела делать.Мне муж уже 25 лет это вспоминает.Но это все шутки.Это действительно вкусно и от меня-5!
Вот что за штука интернет?!
Я только вчера вечером(перед сном),думала, чо хочется ленивеньких вареников, готовить их пока совершенно не умею и надо будет залесть поискать, а тут на тебе =) Ну прямо мысли угадали =))
Спасибо!
Забираю, буду делать, муж не ест, так я сама налопаюсь =))
Девочки и мальчики, спасибо огромное А делать их можно и с манкой и с сухарями, кому как больше нравится, просто наше семейство слишком манку не жалует
Да, действительно рецепт из детства..... Как давно это было..... Но можно освежить воспоминания свежеприготовлеными ленивыми вареничками. Заберу себе, чтобы не забывать больше никогда. Огромнейшая 5 от моих деток и меня. Анечка,СПАСИБО огромное!!!
Попробовала, сделала....
Вкуснотищааааа!!!!
Спасибо огромнейшее за такой простой, но вкусненькии рецептик :-)
Только для тех кто живет в германии , небольшой совет.
Не делайте эту вкуснотищу из немецкого творога, его к сожалению почти и не чувствуешь...
Лучше купите творог в русском магазине, не пожалеете!!!
А КУЛИНАРУ 5+
Еще раз спасибо, вы меня спасаете своими рецептами, хоть разнообразие какое-то на столе появляется и все счастливы
