Вареники ленивые
Ингредиенты
- 400 гр. тврога
- 2 яйца
- 1 ст.л. сахара
- щепоточка соли
- 5 ст.л. муки - 2/3 ст. муки ( в зависимости от желаемого эффекта ) + мука для посыпки рабочего стола
Пошаговый рецепт приготовления
Творог хорошенько растираем с яйцами и сахаром, чуть солим и добавляем муку (количество муки зависит от ваших пожеланий, при 5 ст. л. варенички выходят более воздушной консистенции, я бы даже сказала желеобразной, мне по душе, но мои домашние любят ленивчиков поплотнее, поэтому я отпраялю в тесто 2/3 стакана муки, максимум муки можно увеличить до 1 стакана), вымешиваем тесто.
разделяем полученное тесто на 3 части, и из каждой раскатываем колбаску толщиной примерно 2 см.
Колбаску надо слегка приплюснуть и нарезать на искосок на ломтики толщиной 8-10 мм.
Вареники опускаем в кипящую, подсолёную воду. Как только они всплывут, держим на огне еще минутку, в случае, если мы сделали вариант поплотнее (т.е. если муки добавили по максимуму,если же с мукой обошлись по минимуму, то откинуть варенички наеобходимо СРАЗУ после всплывания, иначе они разварятся). Вынимаем шумовкой и по тарелочкам.
Заливаем их по вкусу, сметанкой, маслом, вареньем или сиропом. И едим с удовольствием ;)
Приятного Вам аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
рецепт очень простой, да и не новый для сайта, но для меня, он как тёплое воспоминание о детстве 
Конечно для корифеев он будет не к месту, зато для тех, кто только начинает осваивать азы, на мой взгляд хорошее подспорье С НАСТУПАЮЩИМ ВСЕХ!!!!
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой
Варианты: Вареники ленивые из творога, Вареники ленивые с клубникой, Ленивые вареники из творога
Ой,я такие в дет.саде ела,до сих пор вспоминаю... 5555!!!!!
Да, я вспомнила детский садик-нас такими угощали. Вкуууусно! Надо сделать.
Спасибо!Здорово вернутся в детство
А тем более под Н.Г,
и я такие ооочень давно ела, всегда мама делала. спасибо за рецепт!
красиво то как!!! прелесть!!!
Вот что за штука интернет?! Я только вчера вечером(перед сном),думала, чо хочется ленивеньких вареников, готовить их пока совершенно не умею и надо будет залесть поискать, а тут на тебе =) Ну прямо мысли угадали =)) Спасибо! Забираю, буду делать, муж не ест, так я сама налопаюсь =))
Да, действительно рецепт из детства..... Как давно это было..... Но можно освежить воспоминания свежеприготовлеными ленивыми вареничками. Заберу себе, чтобы не забывать больше никогда. Огромнейшая 5 от моих деток и меня. Анечка,СПАСИБО огромное!!!
Спасибо , очень к стати такой рецептик ! забрала и поставила 5 +
Вспоминается детство...
Добавила в избранные! Спасибки!
Попробовала, сделала....
Вкуснотищааааа!!!!
Спасибо огромнейшее за такой простой, но вкусненькии рецептик :-)
Только для тех кто живет в германии , небольшой совет.
Не делайте эту вкуснотищу из немецкого творога, его к сожалению почти и не чувствуешь...
Лучше купите творог в русском магазине, не пожалеете!!!
А КУЛИНАРУ 5+
Еще раз спасибо, вы меня спасаете своими рецептами, хоть разнообразие какое-то на столе появляется и все счастливы
