Вход | Регистрация
Ленивые вареники с творогом по рецепту Anastassiya
Приготовьте ленивые вареники с творогом: просто смешайте творог, яйцо куриное, муку, сахар и соль. Вкусный и быстрый рецепт для всей семьи!
Ингредиенты
- творог 200 г
- яйцо куриное 1 шт.
- мука 5-6 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- соль 0,25 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокой чашке смешиваем творог, яйцо, сахар и соль до однородной массы.
Добавляем 4 ст.л. муки.
Количество муки примерное, может уйти как больше, так и меньше, все зависит от влажности творога.
У меня творог покупной 5% жирности, ушло 4 полных с горкой ложки муки.
Получается творожное тесто.
Стол или рабочую поверхность присыпаем мукой.
Делим тесто на две части и раскатываем две колбаски шириной 3-4 см.
Нарезаем колбаску на кусочки шириной около 1 см.
Затем каждый кусочек немного прижимаем с двух сторон, обмакивая в муку.
Когда ленивые вареники слеплены, их можно или сразу же сварить, или заморозить.
Если решили готовить - опускаем вареники в кипящую подсоленную воду и варим 3-4 минуты после всплытия.
Подавать вареники нужно горячими, с маслом или сметаной.
Они совсем немного сладкие, поэтому можно смело подавать к ним сгущенку или варенье.
Также ленивые вареники можно заморозить.
Сложите их на плоскую доску, посыпанную мукой.
Положите заготовки из теста и творога в морозилку.
Когда они застынут, переложите их в пакет.
Замороженные вареники варите так же, как и свежеприготовленные.
Размораживать их не надо – достаточно извлечь из холодильника и сразу выложить в подсоленную кипящую воду.
Вот такой простой рецепт! Сохраняйте его и готовьте с удовольствием!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вам понадобятся значения для каждого из компонентов. Рассчитаем КБЖУ для каждого из ингредиентов:
Творог (200 г):
- Калории: ~160 ккал
- Белки: ~28 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~6 г
Яйцо куриное (1 шт., среднее, ~60 г):
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~1 г
Мука (5-6 ст.л., ~80 г):
- Калории: ~290 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~60 г
Сахар (2 ст.л., ~30 г):
- Калории: ~120 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~30 г
Соль (0,25 ч.л.):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все значения:
Общее КБЖУ:- Калории: 160 + 70 + 290 + 120 + 0 = 640 ккал- Белки: 28 + 6 + 10 + 0 + 0 = 44 г- Жиры: 10 + 5 + 1 + 0 + 0 = 16 г- Углеводы: 6 + 1 + 60 + 30 + 0 = 97 г
Таким образом, для указанного рецепта КБЖУ будет составлять:- Калории: 640 ккал- Белки: 44 г- Жиры: 16 г- Углеводы: 97 г
