Паста с сыром

Натрите сыр на мелкой терке.

В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.

Добавьте спагетти и варите их согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает около 8–10 минут.

Готовая паста должна быть "аль денте" – слегка твердоватой внутри.

Когда спагетти будут готовы, слейте воду через дуршлаг, но оставьте немного воды от варки (около 100 мл). Верните спагетти обратно в кастрюлю.

Постепенно добавляйте натертый сыр к горячим спагетти, тщательно перемешивая.

Если смесь кажется слишком сухой, добавьте немного оставленной воды от варки.

Приправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте блюдо сразу после приготовления.

По желанию можно добавить немного оливкового масла сверху для аромата и блеска.

Приятного аппетита!