Безе с клубникой
Насладитесь безе с клубникой: легким десертом из охлажденных белков и сахарного песка, дополненным кремом из жирных сливок и черного шоколада.

Ингредиенты
- для безе:
- 3 охлажденных белка + 1 ст. сахарного песка.
- для крема:
- 100 г жирных сливок
- 150 г черного шоколада
- 250 г клубники
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко порубить шоколад и выложить в миску,не растапливая.Довести до кипения сливки и вылить в шоколад.Все перемешать и поставить в холодное место для застывания.
Миксером или венчиком взбить белки,понемногу подсыпая сахарный песок до получения плотной массы.Выпекать в духовке,разогретой до 120 градусов примерно 40 минут.
Разломить безе на мал. кусочки,обмакнуть в шоколадный крем и выложить на готовое безе,поместить клубнику,а сверху прикрыть вторым безе и облить шоколадным кремом.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Если вам мой десерт понравился,буду рада!
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены примерные значения калорийности и состава КБЖУ для указанных продуктов. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и условий приготовления.
Безе:
3 охлажденных белка
Калории: около 51 ккал (по 17 ккал за белок)
Белки: около 4,2 г (по 1,4 г за белок)
Жиры: около 0 г
Углеводы: около 0,5 г1 ст. сахарного песка (примерно 25 г)
Калории: около 100 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 25 г
Общие показатели для безе:
Калории: примерно 151 ккал
Белки: около 4,2 г
Жиры: около 0 г
Углеводы: около 25,5 г
Крем:
100 г жирных сливок (33-36%)
Калории: около 340 ккал
Белки: около 2 г
Жиры: около 36 г
Углеводы: около 3 г150 г черного шоколада (70% какао)
Калории: около 810 ккал
Белки: около 10 г
Жиры: около 50 г
Углеводы: около 70 г250 г клубники
Калории: около 80 ккал (примерно 32 ккал на 100 г)
Белки: около 1 г
Жиры: примерно 0,5 г
Углеводы: около 20 г
Общие показатели для крема:
Калории: примерно 1230 ккал
Белки: около 13 г
Жиры: около 86,5 г
Углеводы: около 93 г
Итоговые значения:
Элемент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Безе | ~151 | ~4,2 | ~0 | ~25,5 |
Крем | ~1230 | ~13 | ~86,5 | ~93 |
Всего | 1381 | 17,2 | 86,5 | 118,5 |
Если нужно более точное или другое распределение, скажите.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





