Маринованные сливы по рецепту Царевна_Несмеяна
Попробуйте маринованные сливы с твердыми сливами, сахаром, яблочным уксусом и специями: лавровым листом, перцем, гвоздикой и корицей. Вкусный и ароматный десерт!
Продукты
- сливы (твердые) - 1 кг
- сахар - 650-700 г
- яблочный уксус (6%) - 150 мл
- вода - 250-300 мл
- лавровый лист - 10-12 шт
- перец душистый и черный - по 10-15 шт
- гвоздика - 10-15 шт
- бадьян - 2-3 звездочки
- кардамон - 5-7 стручков
- корица - 1-2 палочки
Пошаговый способ приготовления
1. Сливы перебрать, помыть и слегка обсушить
2. Приготовить сироп:
• в кастрюле смешать сахар, уксус, пряности и воду
• довести сироп до кипения и полного растворения сахара
3. Кипящим сиропом залить сливы
4. Накрыть емкость со сливами крышкой и оставить на 1-24 часа
5. Слить сироп через сито
6. Сливы переложить обратно в миску, а сироп снова довести до кипения
7. Кипящим сиропом залить сливы
8. Накрыть емкость со сливами крышкой и оставить на 1-24 часа
9. Разложить сливы (без сиропа) по банкам (примерно 3 банки по 0,5 л), равномерно распределяя между сливами пряности
10. Сироп довести до кипения
11. Кипящим сиропом залить сливы в банках
12. Накрыть банки крышками и оставить на 1 час
13. Слить сироп из банок
14. Довести сироп до кипения и проварить 1-2 минуты
15. Залить кипящим сиропом сливы в банках
16. Плотно закрыть банки крышками
17. Перевернуть банки дном вверх и оставить до полного остывания
Сохраняй и поделись с друзьями
318 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1873
Понравилось: 318
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 30 августа 2022, 18:18
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти