Маринованные сливы от Irina Burkun

Давайте рассчитаем примерные значения калорийности и БЖУ для указанных ингредиентов.

1. Слива — 3 кг
   
2. Калорийность: примерно 50 ккал на 100 г
   

3. Итог: 3000 г × 0.5 ккал = 1500 ккал

4. Сахар — 1 кг

5. Калорийность: примерно 400 ккал на 100 г

6. Итог: 1000 г × 4 ккал = 4000 ккал

7. Яблочный уксус — 1 ст.л. (примерно 15 мл)

8. Калорийность: около 3-5 ккал на 15 мл, можно считать около 4 ккал

9. Итог: примерно 4 ккал

10. Гвоздика — 10 бутонів

11. Калорийность очень низкая, пренебрежительно мала, примерно 2 ккал, так как она используется в очень маленьких количествах

12. Лавровый лист — 15-20 шт

13. Аналогично, количество очень мало, примерно 1-2 ккал

14. Перец горошком душистый — 10-15 шт

15. Также очень мало калорий, около 1-2 ккал в сумме

Теперь подсчитаем суммарные показатели:

Калории (ККАЛ):
1500 (слива) + 4000 (сахар) + 4 (уксус) + 2 (гвоздика) + 2 (лавровый лист) + 2 (перец) ≈ 5508 ккал

Поскольку основные ингредиенты — это фрукты и сахар, содержание белков, жиров и углеводов будет преимущественно в сахара и сливах.

Белки (г):
- Слива: примерно 0.5 г на 100 г → 3000 г × 0.005 г = 15 г
- Сахар: белков нет
- Остальные ингредиенты — пренебрежимо малы

Жиры (г):
- В сливе и сахаре практически нет жиров
- Остальные ингредиенты — минимум

Углеводы (г):
- Слива: примерно 12 г на 100 г → 3000 г × 0.12 = 360 г
- Сахар: 100 г на 100 г → 1000 г × 1 = 1000 г
- Остальные — незначительно

Итого по углеводам:
360 г + 1000 г = 1360 г

Ручной итог (приблизительный):
- Калории: около 5500 ккал
- Белки: около 15 г
- Жиры: минимально, примерно 1-2 г
- Углеводы: около 1360 г

Если нужен более точный расчет с учетом использованного объема и приготовления, пожалуйста, уточните, как именно это будет использоваться.