Вкуснейшая закуска маринованные сливы

1. Чеснок нужно очистить от шелухи и нарезать на дольки, если чеснок мелкий, то нарезать не нужно.

2. Сливу хорошо промыть и обсушить.

3.Нарезаю сливу вдоль до середины косточки.

4. Косточку аккуратно вынимаю и вкладываю на место косточки дольку чеснока.

5. Лавровый лист, соцветия гвоздики, душистый перец раскладываю по предварительно стерилизованным банкам, наполняю начинённой сливой.

6. В кастрюльку вливаю воду, всыпаю сахар и соль, ставлю на огонь, довожу до кипения и растворения сахара с солью, приблизительно 2-3 минуты.

7. Горячим раствором заливаю банки со сливой, накрываю полотенцем и даю постоять 30-40 минут.

8. Через 30-40 минут сливаю с банок жидкость в кастрюлю, вливаю в жидкость уксус, снова ставлю на огонь, довожу до кипения и кипячу 2-3 минуты.

9. Горячим маринадом заливаю банки со сливой, укупориваю крышками, переворачиваю на крышки, укутываю и даю остыть.