Морковный пирог

Ингредиенты

300г муки
410г сахара
1ч.л. разрыхлителя теста
1ч.л. корицы
4шт. яйца
250г масло растительное(или маргарин)
700г морковки
140г изюма
140г грецких орехов
0,5ч.л. гвоздики

Способ приготовления

Сахар+масло растительное(или маргарин),маргарин можно растопить но не за кипятить.В эту массу добавлять по одному яйцу.Взбивать до пены. Мука+разрыхлителя теста+корицы+гвоздики перемешать и просеять,тесто будет воздушным.В массу где взбивались яйца ,сахар,масло добавлять понемногу просеиную муку,лучше это делать венчиком чтоб взбитые яйца не осели.Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.Изюм,орехи и морковь перемешать и соединить с тестом аккуратно. Выложить форму пергаментом влить тесто.Выпекать при 180С,45 минут,верх пирога закрыть пергаментом чтоб не подгорел верх пирога.