Творожная запеканка без муки от HomeRecipes

1 Творог разминаем или протираем через металлическое сито, мягкий творог сделает запеканку более воздушной и нежной.

2 К яйцам добавляем немного соли, сахар (добавляйте по вкусу, по кислоте творога), взбиваем миксером или перемешиваем венчиком.

3 В творог добавляем яйца, сметану и ванильный сахар, перемешиваем.

4 Добавляем манку и разрыхлитель и ещё раз перемешиваем, до однородного состояния.

Можно добавить юзюм по желанию.

5 Сухую форму смазываем кусочком сливочного масла.

Перекладываем творожную массу в форму и выравниваем поверхность.

6 Присыпаем сахаром (чтобы корж у запеканки не отделился от основной массы при выпекании), коричневый сахар придаст запеканке румяную аппетитную корочку.

7 Ставим творожную запеканку в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем примерно минут 40.

8 Творожная запеканка с манкой готова!

Даём немного остыть.

После остывания запеканка немного осядет.

9 Подаем творожную запеканку в теплом или холодном виде со сметаной.

Это очень вкусный и полезный завтрак для вашей семьи.

Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!