Творожная запеканка без муки и манки! зато с яблоками и грушами!

Запеканочка просто тает во рту! В нее можно добавлять любые фрукты и ягоды, а можно готовить просто так! Получается нежной и вкусной!

У трех куриных яиц отделяем белки от желтвок, желтки сразу идут в творог, а белки в отдельную емкость.

К творогу с желтками добавляем столовую ложку крахмала, если крахмала у вас нет, можете добавить ложку муки. Туда же добавляем сахар с ванилином и щепотку соли, все хорошо перемешиваем. Чтобы дробиться однородной консистенции советую воспользоваться блендером.

Настала очередь белков. Их просто нужно хорошо взбить венчиком и получившуюся пену добавить в творожную массу. Все перемешать до однородного состояния.

Фрукты порежьте ломтиками. В творожную запеканку подойдут практически любые фрукты и ягоды, а так же сухофрукты.

В жаропрочную форму выложите половину творожной массы. Если у вас металлическая форма, то смажьте ее маслом или постелите на дно пергаментную бумагу. Силиконовая форма в этом не нуждается.

Сверху выложите ломтики фруктов, чтобы они покрывали всю поверхность будущей запеканки. Закройте фрукты оставшейся творожной массой.

Запеканка готовится в духовке примерно 40 минут, при температуре не выше 200 градусов.