А меня не оставили равнодушной Ваши сегодняшние огурчики и я зашла к Вам в гости. А тут еще и помидорчики-скоренькие, за которые отдельное спасибо и 5+!
у меня в ведерко влазит приблизительно около 5 кг. Но я рассол делаю всегда кастрюлю 6 литровую.Важно выдержать количество всего на 1 литр воды.А потом заливаю помидоры.Если остается рассол-выливаю...
Такой рецепт знаю, мама всегда так готовит, именно в такой пропорции, и помидорчики съедаются и рассол выпивается, ВКУСНОТА! А еще в таком рассоле (из помидор) хорошо замариновать мясо на шашлык... 5!!!
Иду на рынок, наставляю помидоры,через недельку о результатах сообщу.Рецепт понравился, в нём присутствует сахар,что по моему мнению, крайне необходимо помидорам.Мои помидоры вкусные,но твои
"выше крыши", преотличные!!!5+
БЕРУУУУУУУУУУУУУУУУУУ!!!! не солю помидоры , так как они должны ДОЛГО стоять , а терпежу нет , это в прошлой жизни я по 40 банок закатывала , а сегодня , когда помидоры круглый год есть , хочется сделать и быстро -быстро ...кушать
Марина,спасибо за ссылку!Помидоры бесподобные!Очень похожи на "бочковые",как моя бабуля делала -вкусные!Обязательно приготовлю...жаль,что раньше не встретила рецепт!!!
Я вам не могу ответить точно. У меня они больше 2 недель никогда не хранились. Не думаю,что долго. Ведь стерилизацию помидоры не проходят. Этот рецепт хорош,когда делается не на долгое хранение.
Марина, спасибо за рецепт. Поставила во вторник восьмилитровую кастрюлю. Жду... Возникли сомнения: у меня появилась белая пена на рассоле. Так и должно быть?
Здравствуйте!
Так же все делал по рецепту - но на 3 день все покрылось плесенью. Прокипятил заново. Но, как мне показалось, помидорчики стали киснуть.
Может у меня в квартире высокая темпиратура? +25
Даже не знаю,что ответить. Может и высокая. Может летом надо меньше дней выдерживать и киснет раньше. Я делаю круглый год. Рецепт писала зимой и делала зимой. Видно,надо было дать поправку на лето и для лета меньше дней держать.Я сожалею.
Мне недавно дали рецепт и я сделала , понравились помидорчики , ваши мне все же нравятся намного больше потому что отличается рецепт количеством соли и сахара .... спасибо Марина за рецепт еще раз !!!!!!! И подруге присоветовала солить по Вашему рецепту .
скорее всего причина действительно в температуре. Выше кто-то то же самое написал. Наверное,если очень жарко,надо меньше времени на засолку. Я не сталкивалась с такой проблемой. Длаю много лет только так.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
