Маринованные помидоры

Фото к рецепту: Маринованные помидоры

Ингредиенты

  • помидоры
  • вода кипяченная
  • сахар
  • соль
  • уксус
  • укроп
  • чеснок
  • перец-горошек

Пошаговый рецепт приготовления

делаем рассол из расчета на 1 литр воды

1стол.ложка соли

2 стол.ложки сахара

1 стол.ложка уксуса

ждем пока рассол остынет

готовим помидоры:

прокалываем их в нескольких местах вилкой

складываем в ведерко

укроп перец и чеснок побольше.

сверху накрываем тарелкой и сверху ставим банку с водой,чтобы все помидоры погрузились в рассол.

количество рассола зависит от количества помидор.НО ГЛАВНОЕ-СОБЛЮСТИ ТОЧНУЮ ПРОПОРЦИЮ РАССОЛА!

через 4-5 дней помидоры готовы и можно спрятать их в холодильник!

можно пить даже рассол-он вкусный и прозрачный!

Пошаговые фото рецепта


5.04.7122866658599081.0124
mari2020

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Помидорки в стиле ню.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
124  человек оценили
Сохранить рецепт
341 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
настюля

Жить немогу без помидорчиков!!+5

djastina
09.12.2007 21:18

Очень интересно! 5!

natalia-78

вкусненько 5+

elka-07
09.12.2007 23:33

Аппетитненькие,так и просятся в рот!5

natalina
10.12.2007 01:39

закусь, и не только%)

olaswan
10.12.2007 04:09

Выглядит замечательно.

zooz
10.12.2007 08:23

Аппетитненькие :)

pti_za
10.12.2007 18:32

Спасибо, забираю!

silana
11.12.2007 18:22

Смотрю на них и уже хочется,забираю!

mari2020
11.12.2007 18:26

спасибо за отзывы!Это действительно удачный проверенный рецепт.

аглая

Как интересно! Возьму себе рецептик!

змейка

А меня не оставили равнодушной Ваши сегодняшние огурчики и я зашла к Вам в гости. А тут еще и помидорчики-скоренькие, за которые отдельное спасибо и 5+!

mari2020
12.12.2007 19:15

Пожалуйсто и наздоровье

elesha4
27.01.2008 05:23

кАК АППЕТИТНО! БЕРУ!

буба
06.04.2008 01:34

Как я люблю такие помидорчики-спасибо за рецепт-будем пробовать!Отлично-5.

intera
03.05.2008 00:22

спасибо, слюнки текут, 5!!!

marusja
18.05.2008 16:13

Kakie apetitnie!!5+

veka
31.05.2008 19:38

Забрал рассол - попробуем-5

ramaschka

очень вкусно выглядит!!! 5 скажите пожалуйста этот рассол на какое количество помидоров, примерно?

mari2020
04.06.2008 11:50

у меня в ведерко влазит приблизительно около 5 кг. Но я рассол делаю всегда кастрюлю 6 литровую.Важно выдержать количество всего на 1 литр воды.А потом заливаю помидоры.Если остается рассол-выливаю...

tanjastata

cho4u, cho4u sdelat. 5+

irishka95

Что-то на солененькое потянуло:-)

лада
17.07.2008 15:32

Взяла себе.Пригодится,жду не дождусь поры закруток.Ох и люблю я это дело.Спасибо за рецепт.С Уважением.

gilmorgirl

Обожаю такие помидорчики, могу их кушать,и кушать, и кушать! 5

kidlog
18.07.2008 18:49

Такой рецепт знаю, мама всегда так готовит, именно в такой пропорции, и помидорчики съедаются и рассол выпивается, ВКУСНОТА! %) А еще в таком рассоле (из помидор) хорошо замариновать мясо на шашлык...;) 5!!!

mari2020
18.07.2008 19:32

kidlog,спасибо за совет.Обязательно попробую.

for_ever
19.07.2008 23:43

Ну очень вкусные помидорки!!!! 100 баллов!!!

Фруша

сняла последние с кустиков...барнаульские-маленькие.

Фруша

ОТЛИЧНО!!!Съедено было на 4 день!!

mari2020
22.08.2008 18:20

На здоровье!!!

тамара агапитова

Иду на рынок, наставляю помидоры,через недельку о результатах сообщу.Рецепт понравился, в нём присутствует сахар,что по моему мнению, крайне необходимо помидорам.Мои помидоры вкусные,но твои "выше крыши", преотличные!!!5+

ледитаня

5+.Забираю

salamandraaaa

5+++++++ спасибо , очень люблю но по Вашему рецепту сделаю обязательно !

гетьмановна

Сегодя сделала помидорки.Буду ждать и считать дни.Пять поставила и пять на ум пошло.Заранее благодарю и жду,жду,жду....

svetochk@

Мари... Насмотрелась на Ваши помидорчики. Заберу. 5

mari2020
25.10.2008 21:33

Светочка,дарю!!!! :)

ludmila
29.10.2008 01:49

Марин, а уксус какой процент?

mari2020
29.10.2008 03:07

Людочка,я использую 5% уксус.У нас другого не бывает.

fialka1
12.11.2008 09:45

555,попробую сделать,рецептик забрала!

миндалька

Прочитала и уже влюбилась в Ваши помидорки,а что будет когда попробую!555555555555555

сациви

555++++!

mamuka
07.03.2009 18:58

Спасибо за помидорки!!!555!

lena62
20.04.2009 05:14

БЕРУУУУУУУУУУУУУУУУУУ!!!! не солю помидоры , так как они должны ДОЛГО стоять , а терпежу нет ;), это в прошлой жизни я по 40 банок закатывала , а сегодня , когда помидоры круглый год есть , хочется сделать и быстро -быстро ...кушать ;)

liliali
31.07.2009 18:50

Спасибо за рецепт!Только боюсь на 5 день закончатся,так как кушать начали на второй день после засолки!Вкусно!!!

mvikvik
17.08.2009 15:09

Спасибо за рецепт, я именно его хотела найти. Сделала на день рождения немножко, съели мгновенно, сегодня 3л кастрюльку поставила. Отличный вкус!!!!!!

mari2020
18.08.2009 01:29

liliali и mvikvik ,я рада,что вам понравились помидоры. На здоровье. :)

fraut
14.10.2009 03:08

SOS!!! Мари, солнышко!!! а уксус сколько процентный?!

mari2020
14.10.2009 03:28

5%. У нас другого не бывает. Поэтому и забылап написать.

Nathalya
25.07.2010 21:32

:) ну Марин, как это еще здесь несчастные и убогие не порезвились? рецепт от mari2020, и на пять !?! нонсенс! *ROFL* (грустная шутка, а рецепт замечательный!)

mari2020
10.08.2010 11:57

Наташа,точно нонсенс. Но еще все впереди. :) Тамарочка,на здоровье.:)

mari2020
30.09.2010 18:26

спасибо. :)

alyakeyk
15.01.2011 01:19

Марина,спасибо за ссылку!Помидоры бесподобные!Очень похожи на "бочковые",как моя бабуля делала -вкусные!Обязательно приготовлю...жаль,что раньше не встретила рецепт!!!*BRAVO*

mari2020
15.01.2011 11:48

Тоничка,у меня они не оканчиваются. Делаем их постоянно.Вот вчера опять ведерко сделали. :)

polkm
13.07.2011 01:20

А сколько они в не закатанном виде могут храниться, хочу сделать много-много@}--}--

mari2020
13.07.2011 01:44

Я вам не могу ответить точно. У меня они больше 2 недель никогда не хранились. Не думаю,что долго. Ведь стерилизацию помидоры не проходят. Этот рецепт хорош,когда делается не на долгое хранение.

mari2020
10.08.2011 02:02

Оличка,на здоровье. У нас таких помидор не бывает. Солю обычные круглые ли сливки,если попадаются.

krokozjabra

Марина, спасибо за рецепт. Поставила во вторник восьмилитровую кастрюлю. Жду... Возникли сомнения: у меня появилась белая пена на рассоле. Так и должно быть?

mari2020
18.08.2011 23:12

Ой,это плохо. А воду кипятили? Может,потому что жарко на улице? Попробуйте перекипятить россол . У меня такого не случалось...%)

krokozjabra

Кипятила воду. Все делала по рецепту. Попробую утром перекипятить. Спасибо за ответ.

artstas
31.08.2011 15:48

Здравствуйте! Так же все делал по рецепту - но на 3 день все покрылось плесенью. Прокипятил заново. Но, как мне показалось, помидорчики стали киснуть. Может у меня в квартире высокая темпиратура? +25

mari2020
31.08.2011 18:39

Даже не знаю,что ответить. Может и высокая. Может летом надо меньше дней выдерживать и киснет раньше. Я делаю круглый год. Рецепт писала зимой и делала зимой. Видно,надо было дать поправку на лето и для лета меньше дней держать.Я сожалею.:(

salamandraaaa

Мне недавно дали рецепт и я сделала , понравились помидорчики , ваши мне все же нравятся намного больше потому что отличается рецепт количеством соли и сахара .... спасибо Марина за рецепт еще раз !!!!!!! И подруге присоветовала солить по Вашему рецепту . :)*THUMBS UP*

mari2020
01.09.2011 18:33

На здоровье. Рада что,понравились помидоры. У нас они не оканчиваются. Солю круглогодично.

nir
12.05.2012 21:41

Отличный рецептик ! Забираем :)

mari2020
12.05.2012 22:02

На здоровье. Не пожалеете. . Да,давно Вас не было.

Мила
06.08.2012 13:53

Сделала,а на 4 день они скисли!И рассол и помидорки:(Может из за того что на улице +30!!Как думаете?

mari2020
06.08.2012 18:40

скорее всего причина действительно в температуре. Выше кто-то то же самое написал. Наверное,если очень жарко,надо меньше времени на засолку. Я не сталкивалась с такой проблемой. Длаю много лет только так.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты