Пудинг от missx151

Красивый десерт, вкусный и вполне полезный.

Продуктов минимум.

Делаем карамельный соус из 50 гр. сахара.

Сразу пока жидкий наливаем в форму.

Молоко греем хорошо.

Наливаем горячее молоко в яйцо с сахаром.

Мешаем быстро.

Смесь должна быть однородной.

Дальше через марлю процеживаем, избавляемся таким образом от пены.

Наливаем в формы, сверху на застывшую карамель.

В форму побольше налить воды и в нее поставить наши формочки с будущим пудингом.

В духовку на 35-40 минут при 180С.

Смотрите по своей духовке.

Пудинг, когда готовый, должен пружинить из стороны в сторону.

Только не нужно его горячим или теплым вынимать, выйдет что зря старались.

Через пару часов, как постоит в холоде, аккуратно ножом края поддеваем, и переворачиваем.

Наш соус красиво выльется.

Вот и выйдет, что пудинг сразу с соусом.