Манный пудинг с малиной

Фото к рецепту: Манный пудинг с малиной

Ингредиенты

  • молоко - 400 г
  • манка -120 г
  • яйца - 3 шт.
  • сахарный песок -100 г
  • ванильный сахар - 7 г
  • ягоды малины или других ягод

Пошаговый рецепт приготовления

Недавно здесь был опубликован рецепт кулинара TANCHITTA - Манник со смородиной. Рецепт мне очень понравился. Несколько изменив рецепт, вернее кол-во ингредиентов, по своему вкусу, я сделала вот такие порционные пудинги). Я уменьшила кол-во манки и яиц, увеличила кол-во молока. Получилась очень нежная субстанция. Смородину я заменила на малину, смородина у нас уже закончилась) Думаю сюда подойдут любые ягоды. Вообщем, получился очень вкусный десерт. Нам очень понравился. Только употреблять его надо обязательно в холодном виде. Получается как мороженое. И еще... мне кажется... я немного передержала.... Все-таки лучше будет, если верх останется белым)

Итак, манку заливаем холодным молоком, доводим до кипения, обязательно постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

Получившуюся кашу охлаждаем, добавляем сюда оставшийся сахар, ванильный сахар и желтки. Хорошо взбиваем миксером так, чтобы не осталось комочков.

Белки взбиваем с половиной сахара в крутую пену, после чего аккуратно добавляем их в получившуюся массу.

Керамические формочки смазывать маслом не надо. Я смазала... сама не знаю зачем...)) напрасно... потому как если не смазывать, пудинг не опадет. У меня чуточку опал, как видите)

Ложкой выкладываем массу в формочки до 1/3, дальше выкладываем ряд ягод (разумеется промытых и высушенных). Дополняем формочки манной массой.

Все. Отправляем десерт в заранее разогретую до 180 градусов духовку где-то на 20-30. Долго держать в духовке не стоит. Десерт очень нежный. Готовый десерт украшаем ягодами. После того как остынет, отправляем формочки с десертом в холодильник минимум часа на 3, лучше на ночь.

Не пудинг - мороженое!))

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Танечка, спасибо Вам большое за замечательный рецепт :)

5.04.5991464547107981.040
севуля

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Манник со смородиной

Варианты: Манный пудинг "завтрак для короля"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ogiway
15.08.2012 05:31

:) Манное мороженое, говоришь??? Ну вааааще!!!!! Севушка- выдумщица!!!!! А фото такое красивое-аж прям слюнки текут. Я первая! Мне воооон ту, красненькую!!!! И зелененькую! И-потом еще разочек- беленькую!!!!;););) И формочки прелесть!

andreytsibulski

Шикарный пудинг,а фото супер-аппетитное!!! *THUMBS UP*@}--}--

севуля

Спасибо большое@}--}--

Ирина 211978

Очень люблю всевозможные пудинги, а уж с малиной... *BRAVO*

севуля

Да, в эту жару - самое то!;)

natapit
15.08.2012 10:47

ммм....ароматная нежность! очень люблю!*THUMBS UP*

севуля

Натулечка - :**IN LOVE*

принцесса специй

О! Какой десерт! Шикарно,Севулечка!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

севуля

Спасибо, Сонечка!:*

TANCHITTA

:) Хороши Ваши ПУДИНГИ!!! Рада,что у Вас получилось!@}--}--

севуля

Спасибо большое, Танечка! Очень Вам благодарна за вкусный рецепт!@}--}--

nonna pina

Вкусненький, ягодный!!!!:)

севуля

Вот я дурында... написала Малиновый пудинг с малиной - Масло масляное...%) Исправила сейчас - Манный пудинг с малиной... :)

sweta1
15.08.2012 13:49

моя любимая манка в чудесном десерте!мечта моей дочи!....с малиной!*BRAVO*:)

севуля

Я тоже очень люблю манку в десертах, в креме...:)

yvitsa
15.08.2012 13:51

Севуля, я бы керамические формочки тоже смазала бы маслом во избежании прилипания теста. ;) Люблю я такие вот незатейливые десерты на скорую руку. *THUMBS UP*

севуля

Ивушка, а вот здесь этого делать не надо было. Здесь нужно, чтобы прилипло. Мы же не освобождаем керамическую посуду, а прям из нее...:) Вот если бы прилипло, то потом не осело бы:):)

tatian-1956

Замечательный десерт получился! Я и саму по себе кашу манную люблю, а уж от такого лакомства - кто откажется!!! Вкуууснооо!!!

севуля

И я не понимаю тех, кто говорит, что не любит манную кашу... Ну как же можно ее не любить...*DONT_KNOW*:)

alyakeyk
15.08.2012 14:12

Супер вкусная запеканочка! И подача клаССС! *BRAVO*

севуля

Спасибо, Тонечка!:) Вот прикупила формочки, теперь фасонюсь...*KISSED*

lepardik
15.08.2012 15:03

Нежная вкусЬнятина! Формы классные, отличная покупка! :)

севуля

Спасибо @}--}-- И мне они очень нравятся:)

dik723
15.08.2012 16:43

Шикарный десертик! И не сложный.;)*THUMBS UP*

passion1963

Севулечка, шикарно выглядит десерт-пудинг-мороженое, вспомнился мамин пудинг с киселем, всегда было вкусно, а с такой подачей - это просто элитный десерт*BRAVO*

севуля

Викуль, спасибо большое!:) А рецепт пудинга с киселем очень хотелось бы узнать...:*

севуля

Ага... Пойду гляну...*OK*

Dimas 24
15.08.2012 21:32

Севуль, вот класно!!! и просто, и вкусно, и так витаминно!!!!!!!!!!!1*BRAVO**BRAVO*:)

vvp
15.08.2012 21:51

Ну,вкусняшка же!!!*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты