Шоколадный пудинг домашний не из пакетика
Попробуйте наш домашний шоколадный пудинг из качественного какао, желтков и сливок! Идеально для декора: вишни и мята! Удивите своих близких!
Продукты
- желтки 3 шт.
- сахарная пудра 100 г
- какао (хорошего качества!)50 г
- крахмал 13 г
- сливки жирные 100 мл.,
- желатин 4 листика/7 г
- молоко 450 мл.,
- шоколад чёрный 100 г
- сливки взбитые,
- мята,
- вишни
- для декора.
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Почувствуйте разницу:
приготовьте пудинг из пакетика,
а затем такой-домашний и вы поймёте,какой вкуснее.
Кладём желатин в холодную воду.
Взбиваем желтки с сахарной пудрой,
какао,крахмалом и сливками,
добавляем около 100 мл.молока.
Доводим оставшееся молоко до кипения,
вливаем тонкой струйкой,постоянно помешивая,
желтковую массу.
Провариваем вместе минуту,
добавляем измельчённый шоколад,
перемешиваем до его полного растворения,
снимаем с огня и добавляем желатин.
Перемешиваем и раскладываем по креманкам.
Остужаем и убираем в холод на пару часов.
Перед подачей украшаем по желанию:
взбитыми сливками,мятой и вишнями.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 28697
Понравилось: 32
Автор: sweta1
Создан: 07 мая 2014, 20:40
Комментарии
07 мая 2014, 20:49
Ну даааааааааа,это Пудинг,с большой буквы,заметь)Одной мне малова-то будетМогу я рассчитывать на снисхождение как родственник?Мне бы хоть парочку Не уговаривай - разница видна,даже не попробовав -
07 мая 2014, 20:51
там как миниму 6 креманочек. поэтому я могу тоже на парочку расчитывать
07 мая 2014, 21:05
бери!раз ,не попробовав ,разницу видишь...смакуй!
07 мая 2014, 21:06
Разбирайте,какая кому...смачно,гарантирую!
07 мая 2014, 21:21
А мне как нравится!
07 мая 2014, 21:29
спасибо,Светик!мне очень нравятся такие нежные букеты....сказочно приятно!
07 мая 2014, 21:29
так ведь это же здорово!
07 мая 2014, 21:56
Шикарно!!!
07 мая 2014, 22:06
А опоздунам двойную порцию пожалуйста, так что мне 4 креманочки)))))))
07 мая 2014, 21:51
07 мая 2014, 21:55
Редко захожу, но вкуснятину нахожу.
07 мая 2014, 23:24
Какую вкусноту Светуля нам принесла! Замечательный домашний десерт! Кто бы сомневался, что лучше покупного! Рецептик забрала, спасибо, Светик!
08 мая 2014, 05:35
Свет, здОрово! Шикарная идея и подача очень красивая
08 мая 2014, 06:44
Красивый и вкусный десерт ! ! !
08 мая 2014, 07:39
Класс!Я так понимаю, что всё разобрали?
08 мая 2014, 08:04
Как вкусно! Забрала рецепт, обязательно попробую.
08 мая 2014, 08:26
Светочка, даже нет смысла готовить из пакетика... Своими руками однозначно будет вкусно!
08 мая 2014, 10:09
Как вкусно и красиво! С удовольствием бы угостилась
08 мая 2014, 13:31
Судя по комментам-Haas уже не актуален!
Отличный нежный пудинг!!!!!!!! Шоко-лапка!!!!!
08 мая 2014, 15:23
Благодарю!
08 мая 2014, 15:25
08 мая 2014, 15:27
повезло,значится!!Спасибо!
08 мая 2014, 15:29
делай ,Иришка,на здоровье!Тем более,что никаких усилителей вкуса и другой химии мы туда не кладём,а вкусно очень!
08 мая 2014, 15:27
Именно что,Танечка!!
08 мая 2014, 15:30
Благодарю!красоту создаю под настроение,а вот вкусно должно быть и точка!
08 мая 2014, 15:31
Андрей,спасибо!
08 мая 2014, 15:32
есть в запасе у меня....держи!
08 мая 2014, 15:01
Буду очень рада,если Вам понравится!
08 мая 2014, 15:34
Иринка,я об этом на каждом углу твержу!Делайте своё:кремы,пудинги,они наааамного вкуснее и полезнее получаются....
08 мая 2014, 15:33
можно,я тебя,Оленька,угощу?!
08 мая 2014, 15:35
ты же знаешь,Ксю,я-ярая противница всяких там пакетиков.....настоящее и вкусное-своё!ты туда вкладываешь душу и НЕ вкладываешь химию....
08 мая 2014, 16:48
Скажи мне, друг, а без желатина разве не получится?
Выглядит пудинг невероятно аппетитно, такой блестящий-манящий
08 мая 2014, 16:58
получится,но не такой густой,не такой бархатистый...тут просто необходим желатин или нужно увеличить количество крахмала чуть ли не в три раза,оно нам надо?!(ты боишься желатина?!)....Рецепт от самого Луки Монтерсино....
08 мая 2014, 18:18
Я тоже не люблю пакетики .. А натуральное ... С удовольствием .. Светик .. Рецепт забираю с благодарностью ..
08 мая 2014, 20:52
09 мая 2014, 13:25
и чтоб тебе было вкусно,Оленька!
12 мая 2014, 02:14
Спасибо большое, дорогая!!! Буду ждать!
12 мая 2014, 12:05
Светочка, а для моего сыночка карамельный! Ну пожалуйста!!! А шоколадный заберу себе!
13 мая 2014, 14:30
хорошо,Иришка...будет тебе карамельный, чуть позже....
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти