Макароны с фаршем от Ольга

Ингредиенты

макароны "рожок" для начинки - 150 гр.
сыр любой - 250 гр. (100 гр. в фарш, остальной посыпать сверху)
половинка головки репчатого лука
куриный фарш - 280-300 гр.
небольшой пучок любой зелени (у меня петрушка)
молотый сухой чеснок - 0.5 ч.л.
красная сладкая паприка - 0.5 ч.л.

соль
заливка:
яйца - 2 шт.
молоко - 300-350 мл.
сметана 15% или 20% - 3 ст.л.
щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш добавить половинку мелко нарезанного репчатого лука, добавить 100 гр. натертого на крупной терке сыра, добавить специи, добавить мелко нарезанную зелень и посолить (примерно 1 ч.л.).

Хорошо перемешать.

Сделать заливку: в миску разбить яйца, добавить молоко, сметану и посолить, хорошо перемешать.

Начинить макароны, сложить в форму и залить заливкой, сверху натереть сыр и накрыть фольгой.

Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 40-45 минут, затем фольгу снять и запекать еще 15-20 минут до золотистой корочки.