Курица в сливках от Галина Артеменко

Куриное филе посолите и поперчите с двух сторон.

Лук очистите и нарежьте перьями.

На сильном огне обжарьте филе с двух сторон до румяности.

Можно использовать как филе с кожей, так и без.

Если используйте чистое филе, лучше смазать сковороду растительным маслом.

Снимите филе со сковороды и отправьте туда нарезанный лук.

Слегка присолите его и накройте крышкой, чтобы он упаривался.

Готовьте, время от времени помешивая, до карамельного цвета.

Влейте в сковороду сливки.

Верните обжаренное куриное филе.

Готовьте в течение 10 минут с открытой крышкой, чтобы сливки выпаривались и соус густел.